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桂花妙用是什么?

浏览次数:995|时间:2024-04-21

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2024-04-21多儿的妈咪
桂花晒干后,可以冲茶。  桂花茶有清香提神功效。  桂花经沸水稍烫后捞起晾干,用白糖溃起来,密封于瓶里,以保持颜色和香气,可作为食品香料。  桂花茶,将桂花、纯藕粉加白糖冲调,就成了桂花藕粉,味美且开胃。
   取上等小枣,加糖煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。中医认为,桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。  
   桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经,对「瘕疝」是指腹部常热痛,「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦燥不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。
 古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来  桂花敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花茶可养颜美容  ,舒缓喉咙  ,改善多痰、咳嗽症状  ,治十二指肠溃疡  ,苇麻疹  、胃寒胃疼  、口臭  、视觉不明
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 桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干,用白糖溃起来,密封于瓶里,以保持颜色和香气,可作为食品香料。  将桂花、纯藕粉加白糖冲调,就成了桂花藕粉,味美且开胃。取上等小枣,加糖煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。
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 中医认为,桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。  由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、发热头痛等症。

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2024-04-21嘟嘟喵呜
桂花栗子:将净栗子肉500克用刀对剖开,洗净后上笼蒸
熟取出。炒锅置旺火上,倒入清水500克,投入栗子肉,加入
冰糖屑125克,糖桂花2.5克搅拌一下,待烧开后,用水菱粉
25克勾芡,搅匀后装碗上桌。
  桂花肥鸭煲:肥鸭一只(约重1000克)宰杀,褪毛,剖
腹去内脏,用清水冲洗净血污,斩成块纳沸水锅内焯15分钟捞
出,冲洗去污沫,放砂煲内,加入糖桂花75克,料酒、精盐和
适量水,加盖。旺火烧沸,文火炖1.5小时至鸭酥烂,离火原煲
上席。
  桂花糯米糖藕:将老糖藕洗净去藕节(留作藕帽用),然后
将洗净的糯米塞满藕心,盖上藕帽,用竹签插牢,防止漏米。将
藕和水放在大火上烧煮,沸后放少量碱,再用微火焐4小时左右
即成。此时藕呈红褐色,用刀轻刮去外皮,切薄片上桌,浇上桂
花糖汁,即成著名甜食“桂花糯米糖藕”,如再配上碗香甜糯滑
的糖粥,就成了地道的江南小食。
  桂花酱:在盛开的桂花中,取花片肥硕芳香的桂花,放半罐
在玻璃罐中,然后把酸酶的肉片剥下,撕成片状,放少许于桂花
罐中,最后往桂花罐中加入优质新鲜蜂蜜,直至罐满,将罐口用
蜂蜡密封陈化。10天以后即可开罐食%D

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