胡桃的作用有哪些?

抗癌作用：胡桃叶相果实中含胡眺叶醌。小鼠腹腔注射胡桃叶醌对肝癌腹水型小鼠生命延长率可达95%，对小鼠肉瘤S180实体型抑制率达50%。在体外对小鼠肝癌细胞DNA合成有仰制作同，从电子显微镜观察，胡桃叶醌主要影响肝癌细胞线粒体

治疗慢性气管炎：用胡桃树枝、佛耳草、蔊菜各1两，煎煮浓缩成20毫升，加糖适量。每次10毫升，日服2次，15天为一疗程。观察65例，其中单纯型11例，近期控制3例，显效4例，有效4例；单纯型合并肺气肿29例，近期控制4例，显效14例，有效7例，无效4例；哮喘型4例，近期控制）例，有效3例；哮喘型合并肺气肿21例，近期控制1例，显效9例，有效7例，无效4例。合并肺气肿者疗效较差。

功用作用：1,补肾助阳：善治肾虚腰疼,筋骨无力.
2,补肺温肺止咳：用于肺虚或肺肾两虚之久咳气喘及虚寒喘咳.
3,润肠通便：可治津枯肠燥便秘.
用法用量：10～30g,定喘止咳宜连皮用,润肠通便宜去皮用.

油胡桃味辛,  性热,  有毒。李时珍说:  功能杀虫攻毒,  治痈肿、疠风、疥癣、杨梅疮、白秃等多种疮疡,  并可润须养发。治消肾溢精。《普济方》用胡桃丸:  肾病,  因房事不节,  及服食丹药,  或失志伤肾,  导致水弱火强,  口舌干,  精自溢出,  或小便赤黄,  大便燥结,  或小便多而不渴。用胡桃肉、白茯苓各四两,  附子一枚去皮切片,  姜汁、蛤粉同焙干研为末,  制成蜜丸如梧子大。每次三十丸,  米汤送服。可治老人喘嗽,  气促,  不能平卧:  用胡桃肉去皮,  杏仁去皮尖,  生姜各一两,  研成膏状,  加入炼蜜少许和匀,  制成药丸如弹子大,  每次睡前嚼服一丸,  姜汤送服。对老人喘嗽,  服此方立刻平定。又可治疗疔疮恶肿:  取胡桃一个,  平行捶破,  取仁嚼烂,  再放入壳内,  盖在疮上,  频频更换,  很有疗效。

中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。
核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。
我们把核桃的硬壳打开后，会发现核桃仁的形状很像人的大脑，很多人就是因此进一步了解核桃是能补脑的。张教授说：“这在中医学里叫做‘同类相求’或者‘以类取象’，中医本身就是一门经验科学，是根据长期的实践经验总结出的规律。事实证明，核桃确实对补脑功效非常好。”现代营养学研究认为，核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油酸、16.4％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。