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- 2024-05-15始终不遇
花篮裱花蛋糕
做法:
1,先烤好一个8寸的戚风蛋糕。
2,把蛋糕平剖成两块备用。
3,把鲜奶油加三小匙可可粉打发。
4,在一片蛋糕片上抹上打发好的鲜奶油,并撒些蜜豆或其他。
5,把另一片蛋糕片铺好,抹匀鲜奶油。嘻嘻,我抹得不是太好,忽略一下吧。面上也不用太平整,一会儿还要挤花纹。
6,需要用到的花嘴。
7,把鲜奶油装入裱花带里,安上裱花嘴(下面的那个),然后挤出花纹
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- 2024-05-15sjloveyuliqin
你好,1蛋糕中间切割 一分为二
2打发奶油
3在一片蛋糕上涂抹奶油 撒上黄桃果肉叮
4再拿另一片蛋糕涂抹奶油 对着撒有黄桃果肉的蛋糕盖平整 用手轻轻将蛋糕压平
5用奶油把蛋糕涂抹光滑 为下一布裱花做好准备
6蛋糕的围边的编织纹 我用惠尔通2B花嘴
7蛋糕的表面 用了47号花嘴
8绳索是18号花嘴
9一个漂亮的花篮蛋糕完成了
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- 2024-05-15零下十三月
做法:1、戚风蛋糕晾凉,一分为二。
2、桑葚、油桃、樱桃都切丁备用。
3、淡奶油加糖打发至硬性发泡状态,比较坚挺的程度。
4、底下那片蛋糕放在垫子上(我直接放在盘子上了),抹上一层淡奶油,均匀的铺上水果丁,再抹一层奶油盖住水果丁,盖上上面那片蛋糕,四周和顶部都抹上奶油。
5、剩余的奶油装入裱花袋,从边缘开始,先拉上一个长条,再交叉均匀的拉上两个小条。再和第一个长条并列着拉出第二个长条,再交叉均匀拉出小条,如此反复。侧边的方法是一样的,我是先裱花了侧边周围之后再裱花了顶层的。
6、在表面的边缘裱上一圈小花,再在底部边缘裱出一层或者两层小花。
7、最后点缀上樱桃就可以了。
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