霍山石斛怎么吃才对?

霍山石斛分鲜品和干品，如果你购买的是鲜品可以煲汤、榨汁、做天然石斛面膜；如果是干品，建议你泡水喝、煲汤、磨成粉状冲着喝，都是可以得。我爸血糖比较高，我就是买霍品堂霍山石斛给他泡水喝，每次放2克石斛，2克大约是15-18小颗粒，连续反复泡喝三天，喝完之后把石斛也吃下去，如果到了夏天，晚上就把水杯放冰箱了，这样效果真很好！

枫斗是耳环石斛的别名。又名：霍山石斛，金霍斛，仙斗，西枫斗，霍斛。  现常指代各类石斛制品。包括：铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。1500年以前的《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味：甘淡微咸。性属清润，清中有补，补中有清。历代名医各有论述：《本经》：味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸弱，强阴，久服厚肠胃。《纲目》：甘淡微咸，治发热自汗，痈疽排脓内塞。  《纲目拾遗》：清胃除虚热，生津，巳劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。《药品化义》：治肺气久虚，咳嗽不止。《别录》：益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热  气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。《药性论》：益气除热，主治男子腰脚软弱，健阳，补肾积精。《日华子本草》：治虚损劣弱，壮筋骨，暧水脏，益智，平胃气，逐虚邪。《本草备要》：疗梦遗滑精。《本草再新》：理胃气，清胃火。除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。《本草思辩录》：石斛，为肾药，为肺药，为肠胃药。

作为药用和食物于一身的石斛，有五种普遍的吃法，做法简单易懂。
1.第一个，当属熬成膏状。俗称石斛茶膏。就是将新鲜的石斛，切碎捣烂面丁状，或切成薄片，再加上适合个人口味的中药材，放入适量的水，经文火熬靠，沥干二次后，再将剩下的残渣小火煎熬，至渐渐粘稠，即可放入适量冰糖服用。石斛茶膏，主要用于肾阴虚、肢体麻胀、酸疼、体虚多汗等症状。
2.第二个，是制成膳食。将石斛切成适当的大小块，即可以和肉类一起小火炖熟，也可以和青菜同时烹炒，即是一款简单的菜肴，又是一档高端的保健品。而且汤汁浓郁鲜美，连烹饪中的碎渣，都可以食用。对体虚、胃虚、生津固本等，都有显著疗效。
3.第三个，应该是泡酒。将石斛切片，或拍破出汁，用白酒泡三个月后饮用，某醇、清爽，是一款不可多得的功能酒。还可以混搭其它泡酒的补药，一起泡在玻璃制的酒缸里，封口三个月后打开，酒的清洌配上石斛的甘甜，让人不饮而醉。这款饮用方法，可固本生精、散风养精。
4.第四个。制成汤，将石斛切片，配上个人喜好的肉类或菜品，小火煎靠半个小时左右，待石斛的汤汁完全溢出时，趁热饮用，可去火、清瘟、散热。石斛通过自身的石斛碱，从而改善口腔内的代谢，清理肠胃等。特别适用于爱上火的儿童和胃口极盛的成年女性。
5.第五个，就是用水冲泡后饮用。将石斛切丝或片，沏上开水，盖上杯盖，闷三五分钟后，趁热喝下，而且可以反复冲调，连渣饮尽，对呼吸系统有明显的改善。

霍山石斛一般以枫斗的形式，枫斗就是加工制作过的石斛，就像制茶一样，烘干后比较有观赏性，也方便保存。霍山米斛480元每克，霍山铁皮石斛68元每克，霍山铜皮是45元每克。一般都比这个高或低。只要不太离谱。        
霍山石斛一般的吃法就是煲汤，取3克左右先用水煮上2个小时，再加食材放入，煲好即可。因为霍山石斛非常难出汁，所以一定要提前煲，还有就是泡水喝，一般配枸杞，胎菊，党参，首乌，苁蓉，玉竹，麦冬，生地，都可以的，泡水喝时石斛可以泡3-7天左右不用换，其它的药材当天喝完就要倒掉，石斛可以第二天，第三天。。。。接着泡水，泡到最后一天可以把石斛吃掉。还有就是泡酒也不错。
像霍山石斛这类的天然食疗保健品，可以泡水、煲汤、干嚼。提供植物多糖等，针对近视眼、青光眼、肿瘤病人、胃病和提高免疫力都有很好的效果。选择霍山石斛时最好直接到石斛场，99%都是铜皮石斛和紫皮石斛假冒的，长期服用也没有任何效果，反而会对身体造成损失，得不偿失，所以想买到真正的霍山石斛不是件容易的事。网上很多网友都推荐韩清叙霍山石斛，我也是和他们买的，感觉非常不错，很纯正，建议你也试试。

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