槐树花有什么作用和功效?

槐花，采回来不仅是美食，还是一味非常好的中药材。她们味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。家中如有老人，是很适合吃的。
   寻常人家，常将她做汤、拌菜、焖饭，亦可包饺子，做槐花糕。而我们家里是做成“槐花酪”的，其实就是蒸槐花，饭店里吃不到的，因为必须蒸出来趁热吃，香气才浓，品相也好，好像一只只展翅的小白鸽。
   槐花酪的做法很简单，就是把采来的新鲜槐花用流动的清水洗净，然后放在漏盆上晾一晾，但是不要把水都晾干；然后，将混了少许盐和味精、花椒粉的干面均匀撒在槐花上，恰好是与槐花上的水珠结合，形成薄薄的一层挂浆，最后上锅蒸7分钟；出锅后盛在小碗里，放上蒜泥、香油和盐做成的蘸水，您就吃吧!那种清香，那种惬意，您是很难在酒店的宴席上享受到的!
   槐花佐茶，尤其适合经常圈在写字楼、绑在电脑前的白领们。比如槐菊茶，就是用槐花6克，菊花15克，嫩桑叶10克，沸水浸泡，代茶饮，可以清肝明目，对于眼睛干涩、发红和脾气暴躁都有意想不到的效果。

槐树花，常常被人们采摘，清洗干净，入馔，成为纯天然的绿色木本蔬菜。它们不仅味道鲜美，而且营养价值很高，被称为“树上佳蔬”。  
树花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥汤时也可加入槐树花。

槐树花吃了没有副作用。    它的化学成分是这样的：含芸香甙，花蕾中含量多，开放后含量少。从干花蕾中得三萜皂甙0.4%，水解后得白桦脂醇、槐花二醇和葡萄糖、葡萄糖醛酸。  另从花蕾中得槐花米甲素(14%)、乙素(1.25%)和丙素(0.35%)，甲素是和芸香甙不同的黄酮类，乙素和丙素为甾醇类。又含鞣质，生槐花含0.66%，槐花炭鞣质含量约为生槐花的4倍。由此可知，其营养价值只一般，主要用于治疗。      槐树花是中药槐花。其性味苦，凉。有清热，凉血，止血的功效。主  治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒等证。

很好的中药

槐树花吃了没有副作用。    它的化学成分是这样的：含芸香甙，花蕾中含量多，开放后含量少。从干花蕾中得三萜皂甙0.4%，水解后得白桦脂醇、槐花二醇和葡萄糖、葡萄糖醛酸。  另从花蕾中得槐花米甲素(14%)、乙素(1.25%)和丙素(0.35%)，甲素是和芸香甙不同的黄酮类，乙素和丙素为甾醇类。又含鞣质，生槐花含0.66%，槐花炭鞣质含量约为生槐花的4倍。由此可知，其营养价值只一般，主要用于治疗。      槐树花是中药槐花。其性味苦，凉。有清热，凉血，止血的功效。主  治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒等证。
希望可以帮到您

槐树花可以凉血止血、清肝泻火，也可以当菜做着吃。

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槐树花吃了没有副作用。    它的化学成分是这样的：含芸香甙，花蕾中含量多，开放后含量少。从干花蕾中得三
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萜皂甙0.4%，水解后得白桦脂醇、槐花二醇和葡萄糖、葡萄糖醛酸。  另从花蕾中得槐花米甲素(14%)、乙素(1.25%)和丙素(0.35%)，甲素是和芸香甙不同的黄酮类，乙素和丙素为甾醇类。又含鞣质，生槐花含0.66%，槐花炭鞣质含量约为生槐花的4倍。由此可知，其营养价值只一般，主要用于治疗。      槐树花是中药槐花。其性味苦，凉。有清热，凉血，止血的功效。主  治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒等证。

槐树花具有保健功效：健胃,舒筋,养颜,使人心旷神怡,有种清新的感觉.  
槐树花比较清香,市场上有槐树花蜜,花粉,花茶等