装饰用树叶的选择方法是什么?

1.  收集树叶，花朵和植物，记住柔和又薄的树叶和花瓣比厚的要风干的更快。把花瓣等材料分别放在两张纸巾中间，置于一本厚重的书内风干。
　　2.  测量和切割四张4.5×9英寸的长方形蜡纸。可以做出调整切割想要的尺寸。
　　3.  把这些蜡纸对半折成正方形。打开蜡纸，把花瓣或者叶子放进里面。把蜡纸合上那么花瓣就夹在两层蜡纸中间了。
　　4.  把蜡纸放在烫衣板或者布料上面，将熨斗调到中档快速熨烫过蜡纸来密封。这样就把两层蜡纸融合在一起。重复这个步骤直到四张正方形的蜡纸罩板都密封好。
　　5.  把两张蜡纸罩板并拍放好。调整罩板把想放在纸灯外面的那一面面向自己。切一条比罩板长一英寸的胶带，把胶带放在两张罩板接触的边缘中间并压平。

日本料理中装饰用的树叶叫做紫苏的叶子，也被称为苏子叶。下面介绍一下：　　紫苏（学名：Perilla  frutescens  (L.)  Britt.  ），别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。　　紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。

首先是树叶的采集  　　
     1.  树叶的采集要先考虑其形状的变化。如多菱形的枫树叶、圆形的桦树叶、长形的揪树叶及椭圆的胡枝子叶等，都应采集，以保证图案结构的多样化。  　
       　2.  树叶的采集还要考虑颜色的多样性。  　
       　3.  树叶的采集要系列化，即每一种形状、颜色的树叶都能形成从小到大逐个渐进的序列。这样能保证制作时有充分选择的余地。同时也要收集一些花叶、花籽与梗等。  　　
       新鲜的树叶容易发蔫，要用树叶做贴画，最好把树叶夹在书里，等到半干，或干了再做。这样就没有蔫的现象了。  　　
         所以，采集树叶的同时要携带一定数量的吸水纸或餐巾纸，如果有纸张粗糙的旧书或杂志也可以。边采集边将树叶展平后摆放到吸水纸中。带回来以后用重物压紧，并且每天翻动两次，大约一周左右待树叶干透以后，分类夹放好就可以用了。
   希望我的回答能够帮助到您。