问问各位银杏树的果实有什么用?

1.煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
2.银杏果仁的医疗保健作用。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；儿童遗尿症，用银杏种核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。

1、银杏果是我国批准的首批药食同用的中药材之一,在我国古代就用银杏作为治病的良药和入馔的佳肴.银杏果  亦名白果,食法主要有烤食、  煮  食、炒食和配菜等,与肉  煮称“长生肉”,与枣烧称“长生饭”.
2、白果食用前可先  放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓  去除内种皮.也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右,用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮.去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖  食,
3、也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食.白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐.
希望我的回答能帮到您

银杏树的果实除淀粉、蛋白质、  脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。