缅芫荽有什么形态特征?

刺芫荽为伞形科，刺芹属，1年生或多年生草本，株高10～30cm，主根圆锥形，分布浅，叶自根出，倒披针形，长5～20cm，宽1～3cm，叶缘具有波状锯齿，齿端有硬刺，基部渐狭，无叶柄。花茎直立而粗壮，高20～30cm，2歧分枝，具有疏生尖齿的茎生叶。聚伞花序具3～5回2歧分枝，由数个头状花序组成，总苞片5～6片，叶状，开展且反折，边缘有1～2对疏生尖刺，小总苞片长2～3mm，花极小，白色或淡绿色，双悬果球形，种子极小，褐色。
刺芫荽喜温耐热，在阴坡潮湿的环境中生长茂盛，对土壤的适应性较强。在有机质丰富的壤土上生长健壮，但食用时刺芫荽具有的特殊香味较淡；在较贫瘠的壤土上生长势弱，但采收后食用时其本身具有的香味又较浓，适宜的土壤pH值在5．5～6．5左右。

刺芫荽学名Eryngium    foetidumL．，又名野芫荽、缅芫荽、阿佤芫荽，主要分布于广东、广西及云南南部的德宏、临沧、西双版纳等热带、亚热带地区。刺芫荽是一种野生蔬菜，常生长于肥沃阴潮的草坪、沟埂边、竹林下。近年来随着市场销量的增加，单靠野生采集已不能满足市场需求，现已对其进行人工栽培。据分析每100g可食部分含胡萝卜素1．44mg、维生素B20．22mg、维生素C33mg。刺芫荽具有特殊的香味，是傣族、景颇族、佤族群众喜食的调料菜，药用有疏风散寒，引气消滞之功效，还可治风寒感冒，胃寒呃逆，跌打肿疼，急性传染性肝炎等疾病。
刺芫荽为伞形科，刺芹属，1年生或多年生草本，株高10～30cm，主根圆锥形，分布浅，叶自根出，倒披针形，长5～20cm，宽1～3cm，叶缘具有波状锯齿，齿端有硬刺，基部渐狭，无叶柄。花茎直立而粗壮，高20～30cm，2歧分枝，具有疏生尖齿的茎生叶。聚伞花序具3～5回2歧分枝，由数个头状花序组成，总苞片5～6片，叶状，开展且反折，边缘有1～2对疏生尖刺，小总苞片长2～3mm，花极小，白色或淡绿色，双悬果球形，种子极小，褐色。
刺芫荽喜温耐热，在阴坡潮湿的环境中生长茂盛，对土壤的适应性较强。在有机质丰富的壤土上生长健壮，但食用时刺芫荽具有的特殊香味较淡；在较贫瘠的壤土上生长势弱，但采收后食用时其本身具有的香味又较浓，适宜的土壤pH值在5．5～6．5左右。
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二年生或多年生草本，高11-40厘米或超过，主根纺锤形。茎绿色直立，粗壮，无毛，有数条槽纹，上部有3-5歧聚伞式的分枝。基生叶披针形或倒披针形不分裂，革质，长5-25厘米，宽1.2-4厘米，顶端钝，基部渐窄有膜质叶鞘，边缘有骨质尖锐锯齿，近基部的锯齿狭窄呈刚毛状，表面深绿色，背面淡绿色，两面无毛，羽状网脉；叶柄短，基部有鞘可达3厘米；茎生叶着生在每一叉状分枝的基部，对生，无柄，边缘有深锯齿，齿尖刺状，顶端不分裂或3-5深裂。头状花序生于茎的分叉处及上部枝条的短枝上，呈圆柱形，长0.5-1.2厘米，宽3-5毫米，无花序梗；总苞片4-7，长1.5-3.5厘米，宽4-10毫米，叶状，披针形，边缘有1-3刺状锯齿；小总苞片阔线形至披针形，长1.5-1.8毫米，宽约0.6毫米，边缘透明膜质；萼齿卵状披针形至卵状三角形，长0.5-1毫米，顶端尖锐；花瓣与萼齿近等长，倒披针形至倒卵形，顶端内折，白色、淡黄色或草绿色；花丝长约1.4毫米；花柱直立或稍向外倾斜，长约1.1毫米，略长过萼齿。果卵圆形或球形，长1.1-1.3毫米，宽1.2-1.3毫米，表面有瘤状凸起，果棱不明显。花果期4-12月。

二年生或多年生草本，高11-40厘米或超过，主根纺锤形。茎绿色直立，粗壮，无毛，有数条槽纹，上部有3-5歧聚伞式的分枝。基生叶披针形或倒披针形不分裂，革质，长5-25厘米，宽1.2-4厘米，顶端钝，基部渐窄有膜质叶鞘，边缘有骨质尖锐锯齿，近基部的锯齿狭窄呈刚毛状，表面深绿色，背面淡绿色，两面无毛，羽状网脉；叶柄短，基部有鞘可达3厘米；茎生叶着生在每一叉状分枝的基部，对生，无柄，边缘有深锯齿，齿尖刺状，顶端不分裂或3-5深裂。头状花序生于茎的分叉处及上部枝条的短枝上，呈圆柱形，长0.5-1.2厘米，宽3-5毫米，无花序梗；总苞片4-7，长1.5-3.5厘米，宽4-10毫米，叶状，披针形，边缘有1-3刺状锯齿；小总苞片阔线形至披针形，长1.5-1.8毫米，宽约0.6毫米，边缘透明膜质；萼齿卵状披针形至卵状三角形，长0.5-1毫米，顶端尖锐；花瓣与萼齿近等长，倒披针形至倒卵形，顶端内折，白色、淡黄色或草绿色；花丝长约1.4毫米；花柱直立或稍向外倾斜，长约1.1毫米，略长过萼齿。果卵圆形或球形，长1.1-1.3毫米，宽1.2-1.3毫米，表面有瘤状凸起，果棱不明显。花果期4-12月。[1]

缅甸有一种植物，模样全不似芫荽，香气浓郁芫荽十倍，边境地区称缅芫荽。刺芫荽学名Eryngium  foetidumL.，又名野芫荽、缅芫荽、阿佤芫荽，主要分布于广东、广西及云南南部的德宏、临沧、西双版纳等热带，刺芫荽，属植物刺芫荽[Eryngium  foetidum  ]，【别名】缅芫荽、马刺、香信、假芫荽、簕芫荽、山芫荽、大叶芫荽、阿瓦芫荽、香菜、野芫荽。刺芫荽是一种野生蔬菜，常生长于肥沃阴潮的草坪、沟埂边、竹林下。近年来随着市场销量的增加，单靠野生采集已不能满足市场需求，现已对其进行人工栽培。
据分析每100g可食部分含胡萝卜素1．44mg、维生素B20．22mg、维生素C33mg。刺芫荽具有特殊的香味，是傣族、景颇族、佤族群众喜食的调料菜，野芫荽富含有芳香气味的十二烯醛和十四烯醛及多种维生素、氨基酸等营养成份，香气浓郁，美味可口，新鲜的嫩叶及根常作佐料熟食或生食，叶和茎可用作凉拌菜、红烧鱼、红烧[麻辣豆腐、兔肉、羊肉、猪肉等]、凉拌[面条、米线、黄瓜、豆芽、粉丝、豆腐、豆粉、傣家的撒苤等等]的佐料，根可洗净炖[猪肉、羊肉、兔肉等]可根据自己饮食习惯烹饪、调制，或作点缀菜品之用，还可以煲汤喝。因此在我国南方边疆少数民族地区已有悠久的种植及采食历史。