百里香品种哪种最好?

个人喜欢柠檬百里香和法国百里香。百里香耐寒,北方冬季稍覆土就可以露地越冬。不太耐热,南方夏天应遮阴。

百里香
　　学名：Thymus  spp.　　　英名：Thyme　　科别：唇形科　　利用部份：在开花前剪取长约5～10公分的顶端的部份，需保存时可干燥后放在冷冻库中处理。　　风味特征：温和，味略苦，有少许刺激性，草香味浓。　　居家利用方式：1.新鲜枝叶及花可直接剪取插于花瓶中，可散发芳香。浸于水中取浸出液可做成简易消毒水。2.干燥的茎叶可做为熏肉的香料或以小布袋包裹置于房中角落有驱虫的功效。　　概说及栽培历史原产地广泛分布于地中海一带，经济栽培以南欧最多。百里香利用的历史很古老，英文Thyme即是从希腊文演变过来，意为具有勇气及可供奉神明之意，当时称赞一个人具有勇气可说他身上有百里香的味道，在厨艺中，百里香被称为「调和者」，意指能把食物中的味道拉在一起，这可能是它的味道温和又不太刺激之故，同时又有抗菌、防腐之效，古埃及把它当成防腐香油的成分之一来保存木乃伊。在本地一般人很少听过百里香，更不用说看过它，因为它植株小叶片小，又趴在地上，看起来像杂草，却又不像杂草强健，水浇太多或是不小心受到摧残很容易死掉，但它的香气较柔和，不习惯其它香草浓烈气味的人，建议可先从百里香入门。百里香叶片小而稀疏，叶缘反卷状
　　性状株高依品种而异，约在20～50公分，除了宽叶百里香外，其它品种叶片都很小，呈椭圆形，略带肉质，部份种类具有短绒毛，叶片边缘略向背面翻卷，花很小，粉红色或白色，在枝条顶端叶腋7～8朵集生，老枝因成熟木质化而呈现淡褐色，全株均具有芳香的味道。百里香的品种有一百多种，目前在台湾常见的品种有百里香、铺地香、柠檬百里香及斑叶百里香。