香椿什么时候有了解的说下?

香椿是北方常见的时令蔬菜；我们常说的吃香椿，就是指吃香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。

你好，香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。  
香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。
希望我的回答能帮助到您。

你好，根据个人了解，香椿又名椿树或木砻树，古称樗。因叶基部腺点发散臭味而得名。臭椿属共约10～15种，主产亚洲东南部。中国有6种3变种1变型。树高可达30米，胸径1米以上，枝条粗壮。一回奇数羽状复叶，互生，小叶13～25枚；小叶近基部具少数粗齿，齿端有                1腺点。
希望对你有帮助！