七星鱼能吃吗?

可以吃  
七星鱼是没有毒的,而且营养丰富.  
七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等（各地叫法有所不同）属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科.  
月鳢是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养丰富、肉质细嫩、味道  
鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。并有促进愈合伤口  
等作用。在东南亚及港澳地区有很高的声誉，被誉为极中补品，同时又是煲靓汤的材料，它有清热解  
毒、拔毒生机的功效，极为广大群众所喜爱。

最好还是不要吃，如果您的实用方式正确才会无毒的！
七腮鳗属圆口捆(Cy  C  LOSTOMATA)七腮鳗目(PETROMYZONIFORMES)。本桐是脊推动物亚阴中最原始最低等的一桐动物,并为我省特产,分布在嫩江、松花江、牡丹江、乌苏里江、黑龙江及各支流,其体形构造和生活习性表现出脊推动物所共有的一系列基本特征,如:头部骨片与脊推骨片的出艰,脑与感党器官的分化,心脏、肾脏的成形,以及血液循环的运行方式等,都初步具有脊推动物的典型特征;但另一方面又呈现其特殊约原始特征如:软骨质乃至胶质的骨片、单鼻孔、囊鳃、无颁、无偶鳍、生殖巢无导管等。在生态上:营牛寄生生活,生殖期消化管极度萎精。一七腮鳗是圆口桐.均代表动物,具有可以挽明脊推动物在演化过程中初步阶段的特征。但值到现在,囚内有关七腮鳗l沟体形桔构、生态习性方面的查料很少,已翻释的外文教科书中内容也不甚多,甚而有些人观察同种动物而所得桔果却有所不同。他摺所得的拮果与我国所产一七腮鳗比较起来由于属种均不同在体形桔构上有更多的差别。  在握济利用上也存在着一定的简题,渔民多认为七腮鳗有毒,很少食用;

七星鱼可以吃的，主要含含甜菜碱（betaine）、基氨基酸（croatine）、蛋白质、维生素A、D。滋补强壮。可治口眼歪斜：七星子鱼3条，捣烂糊，向左歪糊右面，向右歪糊左面。  治夜盲症，角膜干燥：七星鱼风干，日服2次，每次1条，作菜肴，佐餐。