百合黄花属于什么植物?

黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一种调味配料蔬菜，花期8月，采摘期因品种不同而不同。  含有丰富的蛋白质、  胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品，  具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。  四川栽培历史悠久，分布于盆周低山和丘陵区，其中渠县黄花以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头肥厚而最为闻名。而甘肃庆阳因气候干燥，光照充足，所产黄花色泽金黄，花棒粗壮，肉质肥嫩，不仅在国内市场上素享盛名，而且声播海外。湖南省邵东县也素有“黄花之乡”的美誉。目前全国各地均有栽种。“黄花”又指菊花。因菊花能傲霜耐寒，常用来比喻人有节操。

黄花百合Lilium  xanthellum  var.  luteum  Liang为乡城百合的变种。
本变种与乡城百合的区别为花具紫色斑点。
附：乡城百合LiLium  xanthellum
鳞茎大，近球形，高4.5厘米，直径4-5厘米；鳞片披针形，长4-4.5毫米，宽1.2-1.5厘米，黄色。茎高35-55厘米，在扩大镜下可见密被鳞片状毛。叶散生，条形，长4-8厘米，宽2-3毫米，边缘稍反卷并具乳头状突起，中脉明显。花1-2朵；苞片叶状，长达3.5厘米，宽2毫米，顶端不加厚；花梗长3.5厘米；花被片黄色，无斑点，长3.5厘米，宽6毫米，先端钝，蜜腺两边有鸡冠状突起；花丝长1.6-3厘米，无毛；子房长1.3-1.5厘米，宽2-3毫米；花柱长1.2-1.6厘米，柱头稍膨大，3裂。花期6月。

鳞茎大，近球形，高4.5厘米，直径4-5厘米；鳞片披针形，长4-4.5毫米，宽1.2-1.5厘米，黄色。茎高35-55厘米，在扩大镜下可见密被鳞片状毛。叶散生，条形，长4-8厘米，宽2-3毫米，边缘稍反卷并具乳头状突起，中脉明显。花1-2朵；苞片叶状，长达3.5厘米，宽2毫米，顶端不加厚；花梗长3.5厘米；花被片黄色，无斑点，长3.5厘米，宽6毫米，先端钝，蜜腺两边有鸡冠状突起；花丝长1.6-3厘米，无毛；子房长1.3-1.5厘米，宽2-3毫米；花柱长1.2-1.6厘米，柱头稍膨大，3裂。花期6月。