罗勒九层塔有什么差别?

九层塔是罗勒的一个品种，正宗的九层塔是红骨绿叶，味道清香，台湾正宗的三杯鸡就是用九层塔做的。适合食用的罗勒品种包括：大叶罗勒、甜罗勒、紫罗勒、九层塔、柠檬罗勒、桂皮罗勒、丁香罗勒等，西餐中食用最广泛的是大叶罗勒。

九层塔和罗勒的区别：
1、罗勒的味道比较香甜，梗是绿色的，叶子比较圆润。九层塔和罗勒稍微有点不一样，梗会带一点紫色，叶子比较扁平，而且会带一点锯齿。
2、九层塔用在台湾菜里比较多，比如有名的台式三杯鸡    。而罗勒用在西餐尤其是地中海菜系中比较多，做菜、熬酱、做汤都可以。味道香甜可口，又带点特殊的香味。

罗勒品种很多，红谷九层塔只是其中的一种。纸巾催芽三天左右露白，直接入土就可以，气温25度左右长势最快。