虹吸壶煮什么咖啡豆合适?

你好,蓝山啊  虹吸壶和蓝色是绝配,能很充分的把蓝色的酸味萃取出来  只是蓝山的豆比较难买,顶级的都贵的要死。

虹吸壶是用来煮单品咖啡的，像哥伦比亚豆，蓝山，巴西，曼特宁都可以，意大利豆其实也可以用。中度研磨刻度为3就可以了！
一般来说1人份，15g豆，150cc水!正式咖啡店里的煮法是台式的，太麻烦，楼主也不好理解！就说普通的，全部时间为50——60s。煮的时间久了，会使咖啡苦味加重。火大了会使咖啡喝起来有焦味，适当的温度为80°——90°
单独和单品咖啡就是会有苦味、涩味和酸味，一般中国人都喝不了这样的咖啡。上岛咖啡里面的咖啡大多都是用虹吸壶煮的，它里面没有意式咖啡机。在家也可以这样煮，把咖啡双冲做意式咖啡用（就是把咖啡煮两遍），然后加配牛奶和糖球。

咖啡豆要磨成中等粗细放在上方，中间隔有包布滤网，待水沸腾后，蒸气压力逼使水透过上截管子上升，此时上壶中的咖啡豆粉与热水接触，经由充分搅拌使其混合如泥泞状，溶析出的咖啡香味浓重。
纯正进口蓝山单品豆，一磅至少700以上的纯牙买加进口蓝山或者超市里115克200元的UCC蓝山。