银杏木菜板好吗哪位知道?

都挺好，用银杏木制作而成的砧板质地坚硬，色泽红润，用刀砍之不掉木屑，不见划痕，一块枧木砧板倘若保养得当，可用20多年。
榉木紧密而较重，木纹细且较直，组织构造斑节较少纹理清晰，耐磨有光泽干燥时不易变形，色调柔和流畅。此砧板是由榉木采用机器压钳拼接而成，不含任何胶水和油漆。正因为砧板表面没有油漆，所以就造成了砧板有的颜色不统一，但并不影响使用。

银杏木材质地优良，干燥容易，速度快，不翘裂，兼有特殊之药香味，素有“银香木”之称。切削容易，切面光滑，油漆后光亮性良好。胶粘容易。握钉力弱，不劈裂。银杏木材抗虫蛀性差。常用于建筑、癫狂、镶嵌、各种雕刻工艺、高级文化和乐器用品

当然是银杏木的菜板好。
自己现在用的就是铁木的菜板。虽然从不掉木屑，但铁木的缺点是到冬天会开裂。问过几人都有同样的看法。
银杏木的菜板却从没听人说过有什么不好。
不过除了银杏木的菜板，铁木的也是不错