白背天葵是什么?

俗名紫背天葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠，拉丁名Begonia  fimbristipula，是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物，为中国的特有物种。生长于长江以南海拔700米至1,120米的地区。常见的作为特菜的紫背天葵学名叫紫背菜，为菊科三七草属多年生草本植物，拉丁名Gynura  bicolor  DC.，因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有止血抗病毒等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。毛茛科多年生草本天葵，拉丁名Semiaquilegia  adoxoides  (DC.)  Makino。

白背天葵，又名白凤菜。为菊科多年生草本植物，分布广东、海南、福建等地。具清凉活血、降血脂等功效。
　白背天葵，味淡、性寒，营养丰富，每百克干物质中含：钙1.443g；铁129-209ppm；锌26-75ppm；铜13-25ppm；锰47-148ppm。此外，还含有黄酮甙成分，对恶性生长细胞有中度抗性作用，减少血管紫癜，并对肿瘤有一定抗性。由于其锌含量较高，故有“聪明菜”之称。
　　白背天葵，具有清热解毒、止血、凉血，等功效。

白背天葵是一种多年的草本植物，主要在我国的广东和海南地区产量比较大，其中含有钙质和铁等微量元素，具有良好的凉血解毒的功效。