沙参怎么吃?

肺结核——北沙参的做法  
肺结核——北沙参的做法其实及其简单！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱！尤其是换季了,家中的男女老少来份肺结核——北沙参,营养又易美味;本人特喜欢肺结核——北沙参的做法，感觉这是最好吃的家常菜了，很奇怪为什么会有那么多的人不喜欢吃肺结核——北沙参呢？后来才明白原来他们是因为做肺结核——北沙参的时候方法没有掌握好！肺结核——北沙参有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的肺结核——北沙参！肺结核——北沙参的最好做法是能做到不油不腻，这样的肺结核——北沙参吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！  
原料：  
北沙参15克，百合12克，南杏仁9克，瘦猪肉100克。  
做法：  
共煮至肉烂熟，去药渣服食。  
功效：  
适宜肺结核患者。

沙参麦冬瘦肉汤
猪瘦肉250克，北沙参30克，麦门冬18克，蜜枣4个，各种调料适量。  
制法：将北沙参、麦门冬、蜜枣（去核）洗净；猪瘦肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
功效：滋养肺阴，润肺止咳。
用法：随量饮汤食肉。
应用：适用于肺阴虚干咳少痰者；中老年人秋季可常服

吃南沙参，因为南沙参性平，不会像北沙参那样性寒，下面小编为你推荐沙参的吃法，就是煲汤喝，容易吸收。    沙参玉竹莲子百合汤：用料：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。    制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。    食鸡蛋饮汤，可加糖调味。功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。    用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。