有没有谁知道铁皮石斛如何服用?

一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）
　　二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”
　　（功效：补虚养阴，清热。）
　　三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
　　（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）
　　四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）
　　五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
　　（功效：补肾养阴、生精祛风。）
　　六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
　　（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）

方法一:鲜吃--取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。功效:强阴益精、开胃健脾。
方法二:煎汤--洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。功效:补虚养阴，清热。
方法三:泡茶--洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
希望我的回答对你有所帮助

泡饮很方便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大。
在中国古代，也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”，也就是糖尿病。  新鲜的铁皮石斛可以直接食用。
把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽下去。  还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。
近代名医张锡纯就对这种吃法很赞同。  也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费。
 许多中医提倡的一个吃法是熬膏。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，连煎两次后弃掉渣。再用小火浓煎，加入冰糖或红糖，继续熬制成膏状服用。  铁皮石斛还可以有来泡酒。将其和其他物料一起泡入高度数白酒中，放置3个月后即可饮用。  
最后，铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲汤都可以。
希望我的回答对您有所帮助。