什么样的记忆枕好?

最关键还是枕头的高度。
首先要了解自己的睡姿，仰卧？侧卧？还是俯卧（还真有很多人是俯卧的）？然后挑选一个适合高度的枕头来保持在睡眠时颈椎保持中立。中立即不仰不屈不侧偏。这样才能保证在睡觉时颈部的肌肉得到充分的放松。如果过高的话，颈后部的肌肉和韧带会受到整晚的牵拉而导致过度的紧张；过低的话因颈部和头部的承托力不够，需要颈部肌肉不自觉的用力来维持头颈的平衡而最终得不到放松。长此以往易出现颈肌劳损甚至颈椎骨质增生。理想的状态是头部、颈部都有一定的承托但又不至于颈椎过屈过伸。
可以想象一下，头部和躯干之间通过颈椎相连，就像是一根棍顶着一个球，单纯靠骨质支撑是不够的，这就需要颈肩背部肌肉来维持头的稳定。在一天的生活中，颈肌长期处于紧张状态，在阅读、面对显示器时因需要长时间的固定，颈肌的疲劳感尤其明显。如果到了睡眠的时候，颈肌仍然得不到休息，后果可想而知。
商场卖枕头的都在床上用品的专区，所以一般都有床。千万不要不好意思，一定要在床上亲身试用，并尽量模仿自己最常用的睡姿。如果有朋友或家人陪伴就更好，可以请他们在旁边观察你枕在上面的时候颈椎处于什么状态。反复不同产品的试用，最终一定有一款适合你。
材质方面个人推荐乳胶的，不软不硬，能自然回弹。还能根据头颈的曲度做成造型。
荞麦皮的也不错，我小的时候用的就是。但是市场上的荞麦皮枕头都是统一规格的，不够定制化。当时试用后觉得太高就放弃了。如果可以买到散装的荞麦皮，自己灌注到枕芯中就极佳了。
刚换枕头的前几天，会有些不适应。尤其是习惯了高枕的人，甚至会失眠。但很快就好了。
以上经验是根据专业知识和个人体会得出的。两年前买到一个比较适合自己的枕头，后来就又买了个一模一样的带到单位值班房自己专用。家人受我的影响都换了枕头，所以现在家里每个人的枕头都不同，而且从不交换来用。

贵在重量不同。一般使用高档材质越多的枕头越重，所以选购的时候需要用手来掂量一下同等型号枕头的重量，一般越重的效果越好。  
贵在功能不同。记忆棉的主要功效是利用其压力分散的特点来预防背部、颈部和关节部位的痛疼，还可以保持血液流通顺畅。有的高档的记忆棉枕头在材质中添加了其他成分，使之具有安眠、治疗头疼等其他功效。功效多，价格自然也就贵了。

最基本的要使枕头能够紧密适合颈椎的生理曲度，在工作学习了一天以后，在睡眠中就可以消除颈椎和韧带的疲劳。
希望我的回答对你有所帮助。