请问冰箱不宜存放的食物有哪些?

不宜存放在冰箱中食物
　　1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内，食物不可生熟混放在一起。
　　2、芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果，在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果。香蕉在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
　　3、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
　　4、橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。
　　5、草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。

以下食物不宜存放在冰箱中：  
(1)香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。  
(2)鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。  
(3)黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。  
(4)西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。  
面包最好不要放入冰箱里面：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。  
黄瓜青椒不宜久存冰箱：青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”————变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。  
另处要明确知道：冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度，并不能杀灭微生物。大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖，虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了，但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以，不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果，降低了冰箱的“保险系数”。  
再告诉你一些常识，请你一定要杜绝“冰箱腹泻”的发生，一定要合理存放加工食品。  
1.在冷藏室放一个温度计，使其温度保持在4-10℃。  
2.存放时生熟要分开，用保鲜盒或保鲜膜分别装好，避免交叉污染。  
3.烹调后的食物，冷却至室温时即应存放，在室温下存放的时间越长越危险。  
4.从冰箱中取出的食物，要放室内变温后再加热，加热要彻底，加热时间要在15分钟以上。  
5.存放的时间不宜太长，需较长时间保存的食物应放冷冻室。  
6.要经常清理冰箱，保持干净  .

主要有：
一、食物篇：
1、面包：从冰箱里拿出的面包常常会发干、发硬、掉渣儿，是因为里面的淀粉发生了老化。面包制作时，淀粉会糊化，淀粉直链分部已经老化，结构改变使得烘焙后的面包变得松软、有弹性。其中的支链淀粉的直链会因放置增加而部分慢慢链接在一起使面包慢慢变硬，研究证明放置在冰箱会加速面包的这种老化作用。
2、火腿：低温条件并不是保存火腿的好办法，温度过低使得火腿中的水分结成冰，造成脂肪和肉分离的现象，易使火腿肉质出现腐败。
3、月饼：柔软的月饼皮必须经过烘焙熟化后才能拥有这样软硬适中的口感。但低温条件下这种熟化过后的淀粉制品会析出水分，产生返生现象。这样的月饼口感硬，食用并不理想。
4、鱼：水产品特别是鱼类，只有在储藏温度低到零下30℃时才能保证鱼体组织不会发生脱水或是其它性状变化，而目前家用电冰箱的冷藏温度一般为零下15℃，即使是最好的冰箱也只能保证零下20℃。
二、　水果篇：
1、荔枝：荔枝放进冰箱并不能保鲜反而会让荔枝的表皮变黑看起来就不新鲜了，果肉的品质也会大打折扣。
2、香蕉：香蕉放进冰箱里，表皮是发黑并出现腐烂现象。
这些都是属于热带水果，由于生长的气候环境不同，它们天生就怕冷。如果勉强放进冰箱进行保鲜，只会弄巧成拙，得不偿失，不仅会损害水果的营养还易使水果变质腐烂。一些未熟的水果，也是不适宜放进冰箱的，此时放进冰箱再拿出来就不会再变熟了。
三、　蔬菜篇：
1、叶子菜：外表带水分的绿叶蔬菜放在冰箱里也是十分容易腐烂的。
2、青椒黄瓜：青椒、黄瓜在低温条件下储藏时间过久也会出现“冻伤”现象。如变软、变味，表皮变黑等。特别是黄瓜还会长毛发粘。
3、番茄：番茄肉质粉嫩，味道鲜美，但是经过冰箱的低温冷藏后整个会变得软烂，肉质更会出现水泡样，难煮熟，没有鲜味。严重的会腐烂不能食用。
各种不同的蔬菜对保鲜温度的要求也不同，如0℃左右保鲜适合胡萝卜、芹菜、洋葱、白菜等，温度在7.2℃至10℃之间适合茄子、黄瓜、西红柿等，10℃以上则是南瓜喜欢的温度。但都不宜长久搁置冰箱储藏。
希望可以帮到你。