谁知道蜂蜜放冰箱凝固是否正常?

正常的。蜂蜜在低温保存下，会在瓶底出现一层白砂糖状的沉淀物。是正常的。蜂蜜的成分里本身就有水分，在低温条件下，会有凝固现象产生  二、凝固时，会有你说的白砂糖现象，但要区分对待，看结块是否坚硬，如果坚硬，则说明不纯。

1、蜂蜜放冰箱结晶是正常的，只要是纯正的天然蜂蜜都会结晶，但有时蜂蜜放冰箱里不一定会结晶，或需要数月才开始结晶，其结晶过程是在一定的温度条件下进行的，大多数蜂蜜在13-14℃时最容易结晶，要是低于此温度，蜂蜜的粘稠度会大大的提高，蜂蜜结晶的速度就会变慢。所以，蜂蜜结晶是一种自然物理现象，不可人为干预。
2、蜂蜜结晶，还要看这种蜂蜜是否属于易结晶品种。蜂蜜种类不同其结晶速度也不同，有时甚至同一种蜂蜜在不同的阶段、不同的条件下结晶速度也会不同，蜂蜜结晶有一个过程，需要一定时间。
希望可以帮到你！

蜂蜜放冰箱凝固正常。
蜂蜜蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。一些人以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜!
蜂蜜没必要放冰箱里，常温阴凉避光保存就行，除非你那里温度高了。
　　蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。  蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。  蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。