求解，商用厨房冰箱应该如何选择?

商用厨房冰箱选择办法，首次，外观检查。电冰箱的表面涂层起色质应均匀发亮，不应有麻点，气泡和明显的划痕。更不应有大、小面积涂层脱落现象存在。电冰箱的电镀件应光亮细密，不应有镀层脱落或生绣之处。冰箱的箱体和电冰箱的内部都是经过发泡工艺来处理完成的，如果在制冷过程中，工艺要求不严格或操作不谨慎，发泡材料溢出箱体或外部涂层表面，就很难除去，在外观挑选时应注意箱体表面有没有油迹。其次，内部的检查。门封是直接看冰箱的耗电量和保温效果，而且是影响制冷压缩机寿命。质量好的门封有很好的吸合力，开启电冰箱门时，明显感到有阻力。如果没有，则门封质量不好。电冰箱的冷冻室一般都是由铝板制作而成的，检查冷冻室的铝板有无明显的裂痕，因为电冰箱制冷室内胆是由ABS塑料板经过真空成形工艺制成。检查是否有裂痕还有起皱的地方，尤其是过渡圆角是否圆滑，内胆镀板薄厚是否均匀。

商用冰箱的品牌很多，也很杂！比较出名的商用冰箱品牌有：海尔、浩爽制冷、惠而浦等。
选择方式如下：
1.、制冷方式：主要有直冷式、风冷式、混合式几种，直冷式结构简单成本低，食品不会被风干。风冷式制冷效率高，如同用嘴吹开水降温较快的原理，但是会风干食品。混合式的冰箱冷冻室用风冷、冷藏室用直冷，是比较先进的技术。通常经济型产品用制冷式的较多，高档产品用风冷较多，容积较大的对开门大冰箱，都是风冷式系统，冷藏室的食品最好用保鲜膜等包装以防风干。
2.、循环方式：普通冰箱只有一个制冷系统，冷冻和冷藏室共用，叫单循环系统，成本低，经济实用，但是冷藏室无法单独控制。多循环的各个温区可以独立控制温度，冷藏室甚至可以单独关闭，结构复杂成本高，多应用于三门、多门、对开门大冰箱等高档产品。

1、根据自身的需要，选择一个冷柜品牌  在商用冷柜行业，选购一个品牌很重要的，好的冷柜厂家特点是：诚信，注重品牌，注重服务，以客户为中心，注重新产品开，所以在品牌与杂牌之间欧雪冷柜小编建议您还是选择一个知名品牌的好，只有这样使用才会放心，才会有好的售后保障！  2、商用冷柜产品的容积容量因使用场地不同，商用冷柜的容积有上千种，要根据自己使用场地的实际情况来选购，例如：超市冷柜，超市的人流多大，每天会放置多少冻货才能满足市场需求呢？根据每天的货物流动情况选购，选小了会供不应求，选大了会费电浪费空间，所以，一定要从自身实际情况出发，切勿盲目选购。
 
3、了解商用冷柜产品的能耗  省电是商用冷柜的一个重要指标，节能型商用冷柜是每个超市、便利店冷柜用户的首要选购条件。在能耗标识上，可千万别掉入了陷阱，要查看冷柜压缩机的实际额定功率，温度范围，使用环境等重要参数，多向冷柜厂家咨询，多问，多了解。只有这样才会避免选购不当。  
 
 
4、重点在于商用冷柜的保鲜度  选购商用冷柜要有良好的食物保鲜能力。商用冷柜不仅仅是单纯的食物冷藏柜，更是食物保鲜柜。食物在什么条件下保鲜情况最好，就根据那个条件去查看商用冷柜的储藏条件。5、冷柜价格问题  适合自己的才是最好的，如何花最少的钱，选购到最适合自己的商用冷柜，常理来说，一个品牌的产品，它的质量与价格是成正比的，这要看这个品牌的产品定位是高档还是低档。  综合以上所述欧雪冷柜小编提醒您:应根据自身需求，多咨询，多了解，消费者应从品牌，节能，保鲜，容积，价格这几个方面来作为选购指标参数，只要坚持这几点，相信您一定会采购到称心如意的商用冷柜产品。深圳市欧雪制冷设备有限公司：目前已形成拥有超市、便利店冷柜，酒店、餐厅不锈钢冷柜，甜品屋，蛋糕面包房冷柜四大系列，主要生产立式展示柜，风幕柜、熟食柜、鲜肉柜、点菜柜、厨房柜、岛柜、蛋糕柜、红酒柜等100多个品种的产品。