和面机和搅拌机之间有什么区别?

搅面机与和面机---是面食加工的主要设备：经过和面机将面粉加水及添加剂和成面团后，再经揉面机的滚筒反复揉制，使面筋生长完善，得到所需的各种厚度的面片。

搅拌是要求拌均匀即可，而和面机是要把面粉和其它原料和到起筋力。

和面机其实就是一个搅拌机，它的功能就是搅拌，但又区别于其他搅拌机的功能，它的功能既把面粉搅拌均匀，又要把它和成适合人们需要的块状。过去人们蒸馍时把面和水掺和在一起形成面块叫和面，所以，改用机械和面，也就习惯性的叫和面机了。而其他搅拌机功能上只是把物体搅拌均匀，无需形状上的需要，如混凝土搅拌机。