小白求助哪些食物不能放冰箱?

据我了解，食物不能放冰箱的有；1、热带水果、蔬菜是不能放在冰箱内储存的，这样会加速食物的变质；  2、从超市买回来的食物，有包装的话，上面肯定都写了储存的温度和时间，注意看一下，按照要求进行储存。  大概就是这些食物。

像土豆、黄  瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜，室温下保存就  可以了，不需要放冰箱。需要注意的  是，西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消  失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐  烂。  还有不少水果也不适合放冰箱储藏，尤其是芒果、柿子、香蕉  等酱果类的水果。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱  状的水果，浆果类水果在低  温条件下，香味会减退，表皮也会变质。比如说，我们都知道香蕉放在  12℃以下容易发黑腐  烂，还有鲜荔枝在  0℃的环境中放置一天，  果皮会变黑、果肉会变味。像橙子、柠檬、桔子  等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱

1.面包  不宜入冰箱  面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。  “变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。  
2.黄瓜  青椒  不宜久存冰箱  黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。  
3.香蕉  将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。  
4.西红柿  西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。  
5.火腿  如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。  
6.巧克力  巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
 7.鲜荔枝  如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。