想问问怎么做披萨不用烤箱?

一、准备原料：  
面粉：面粉＋酵母  
奶酪或芝士：可以去超市购买，大润发的就可以，品种比较多，大概十几元左右  
调料：黑胡椒，盐、橄榄油（可用色拉油代替，但会较腻）、番茄酱  
 
其他：西红柿，青椒，洋葱，肉肠，牛肉（任何你喜欢吃的东西，想做海鲜的可以用虾、想做田园风味的可以用玉米豌豆粒，自由创意吧！）  
 
二、做法：  
 
1.面粉缓缓加入温水和成柔软的面团，注意一次加水不要过多，慢慢来。反复和面直到面团变得光滑。干湿度以不沾盆为标准。和好的面团按照自发粉或酵母包装上的说明进行发酵，注意在容器上加盖或者搭上一块湿布，以防面团干结。  
 
2.肉肠和番茄切片（番茄不用去皮），洋葱剥成片状切小块，青椒去籽切丝，芝士用刨子刨成雪花片（如果买的是片状的奶酪把它切成丝就可），牛肉切大片用刀背捶烂后切丁，以黑胡椒和盐腌渍1小时以上（想简单一点可以不用生肉）  
 
3.发好的面团再充分揉合至光滑，擀成和锅底大小合称的面皮，厚度不超过0.5cm。尽可能做到边缘厚中间薄。锅内加入两大匙橄榄油（色拉油只加1勺或1勺半最好），烧至七成热把面皮放下，在面皮上涂抹番茄沙司。  
4.依次在面皮上放肉肠片，番茄片，洋葱，青椒，最后放上牛肉粒。不要放芝士。原料放好后沿锅内壁加入三大匙水，开中到大火，加盖。  
5..当锅中爆裂声变小时，揭开锅盖看锅内水份还剩多少，将水份全部收干（全部收干的原则是饼底煎得黄焦）。将芝士片撒在饼中央，关火，盖上锅盖。  
6.约5分钟后即可盛盘。

原料：
马苏里拉奶酪一袋、自发粉一袋、橄榄油、意式香肠几片、鲜虾8个、洋葱、青椒、红椒、小白蘑菇几个、菠萝切片、黑橄榄。
调料：
盐、番茄沙司、披萨草一瓶。
做法：
1、自发粉加水加橄榄油加盐和匀不要太软啊。
2、香肠切块，洋葱、青椒、红椒、切条、蘑菇切片。
3、面揉匀略微饧面后擀开成圆饼。
4、放在提前做热的锅中，锅底放少许橄榄油或者黄油。
5、用小刷子刷酱先刷番茄沙司。
6、然后告诉你个小秘密如果想做的想正宗的又犯懒那么加一点加披萨草就可以了。
7、按早自己的想法逐层撒上原料。
8、改成小火锅烧热，盖上盖慢慢烤了6至8分钟。
9、开盖看到马苏里拉奶酪丝都开始融化即可
10取出装盘用滚刀切块就可以吃自己做的披萨了。

现将面粉加水和成面团，加入适量酵母，揉搓均匀,加盖发酵。
“醒”好的面团再加少许面粉，搓揉成饼。
锅底抹少许油，把做好的饼放入铁锅中，将西红柿切碎，加入少许盐、胡椒粉，炒成番茄酱，抹在饼上。（也可以用买的番茄沙司）
将洋葱、青椒、胡萝卜、香肠切成片；提前将上述物料炒熟，加适量盐调味，炒熟后的物料放在锅内的饼上，奶酪切丝，撒在物料上，将少量水沿着锅加到饼低下，加锅盖，调小火。
待奶酪融化后再加一层；待锅底的水煮干后，在烘烤上几分钟，即可出锅。