想问问如何做披萨饼烤箱?

你好。据我了解所得，准备油，最好是橄榄油，没有也行，奶酪，最好是奶酪丝，没有就自己刨好拉：））黄油，牛奶，各种馅料，想放什么就放什么，具体就是，先做面坯，面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶，面是一边搅拌一边加粉，然后揉成面团以后，就放那边发就好了。发的时候把各种馅料切成丁，然后面发好以后，就赶成元的，赶好以后，上面刷成油，在刷层，然后放层奶酪，然后放馅料，然后在放层奶酪，这个奶酪最好是切丝的，是一个专业做批萨的师傅告诉俺的，一张九寸的饼要放三两的奶酪丝，应该是150g吧。对了，烤盘上也要刷层油，这样取的时候才方便，烤的时候用上下火220度，烤个20分钟就ok了。希望我的回答能够帮到你。

基本饼皮:
　　材料:  干哮母5克,  温水200毫升,
　　400克,糖10克,盐4克,软化
　　40克.
　　做法:  将面搅拌均匀成团.放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点.用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起.
　　基本批萨汁:水90克,盐2克,牛至叶粉(批萨草)2克,糖15克,
　　做法:把洋葱,蒜头剁得极碎.炒锅烧热,加奶油炒
　　,蒜末.加入剩余原料炒沸即可.
　　备注;传统批萨汁是不加糖的.
　　鸡丝芙蓉批萨:
　　材料:基本饼皮1份,基本批萨汁1份,
　　100克.罐头蘑菇50克.①{蛋2个,三色豆(豌豆,玉米,胡萝卜)50克,盐2克,味精2克,乳酪丝200克.
　　做法:鸡肉切丝,蘑菇切片,和①搅拌,淋在饼皮上.
　　到210度.放入批萨烤15分钟,取出撒上乳酪丝,继续烤5分钟即可.
　　备注:如果不喜欢吃鸡肉,可以换牛肉,猪肉代替,味道也很好.批萨的种类及口味很多,万变不离其  中,希望大家发挥想象做出口感更好的批萨.

你好，可以使用烤箱做披萨。具体如下：
　　材料：
　　面粉200g、杏鲍菇、小黄瓜、葡萄干、碎杏仁、植物黄油适量、披萨奶酪适量、黑胡椒碎适量、肉桂粉适量、橄榄油适量、发酵粉适量、盐适量、糖适量
　　步骤：
　　1.  温水溶化一小勺发酵粉，和盐还有糖一起加入面粉，揉成光滑的面团，再加入橄榄油，把油均匀地揉进面团里面，醒上半个小时左右;
　　2.  杏鲍菇洗净切薄片，起锅热油，小火慢慢将杏鲍菇片煎至两面微黄，快煎好是撒上一点酱油入味;黄瓜洗净切小丁，准备好葡萄干;
　　3.  披萨芝士切丝;
　　4.  将醒好的面团擀成厚度约1cm的圆饼，用叉子在饼上戳几个小洞;
　　5.  均匀涂抹上番茄酱，撒上芝士碎;摆上杏鲍菇片、小黄瓜、葡萄干后再撒上芝士碎，来点黑胡椒和肉桂粉，披萨的雏形就完成了;
　　6.  平底锅溶化一小块黄油后转中小火，将披萨放入锅内，盖上盖子，焖至芝士溶化，大概4-5分钟左右，盛盘后撒上碎杏仁，披萨就可以出锅了。
　　小贴士：
　　用平底锅做披萨，材料一定要选择易熟的，或可以生食的，如果是菇类，最好先煎一下，这样吃起来口感不错。芝士一定要用披萨芝士，这样才可以拉出长长的披萨丝。饼皮不要太厚，也不要太薄，太厚不容易熟，而且也容易糊底，太薄也是，芝士还没有溶化，底就糊啦，那就只好宣布报废。烙的时候，时不时晃动一下锅子，让披萨饼受热均匀，而且不易糊底。希望能帮到你!