知道的说下砧板哪种材料好?

推荐竹砧板，它经高温高压处理,具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点,使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看,竹子属于甘淡、寒性,具有一定的抑制细菌繁殖的作用，同时切熟食时,竹菜板是比较理想的选择。

砧板材料好的有：
1.砧板大致可分木砧板及塑胶砧板两种。以木砧板来说，可细分为硬木及软木两大种类，当中根据木干的质地及粗壮度来决定砧板的纹理；
2.木质菜板  木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。铁树的砧板比较耐用、也不会凹凸不平。