想问问烤箱做蛋糕要多久?

箱预热180°进烤箱前要把装好模具的蛋糕整荡几下（也就是做几个自由落体不要太高）为了是把多余的空气整出来  
8寸模具烤法靠箱第三层  180，10分钟  转150°50分钟。
蛋糕卷需要在盘底铺油纸否则很难取出烤箱第二层180。10分钟  转160°15分钟必须一盘一盘烤否则很难成功。

您好。烤箱做蛋糕多久要根据您的蛋糕大小，还有不同的烤箱脾气都不一样所以时间也不全部一样。可以参考一下以下食谱然后多次后自己进行调整。，一般在20-30分钟。
食谱1：烤箱做蜂蜜蛋糕
材料：低筋面粉80克(2/3  cup)，鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋)，蜂蜜40克(1/4  cup)，细砂糖40克(1/4  cup)，色拉油(无味植物油)30ML
步骤：
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入，将第一次的面煳拌匀以后，再筛入第二次面粉。)
6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕煳。
7、把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。
食谱2：烤箱做芝士蛋糕
材料：奶油乳酪(Cream  Cheese)250G，白糖60G(喜欢比较甜的可以加到80G)，鸡蛋四个，蛋黄蛋白分开，柠檬汁1/4小勺
步骤：
事前准备：预热烤箱上下火160°C
1.奶油乳酪回温软化，搅拌至柔软。
2.白糖分次倒入奶油乳酪中，并搅拌均匀。
3.蛋黄打散后分次倒入2中，直到充分搅拌均匀后，再加入柠檬汁拌匀。
4.蛋白打至挺立状态(硬性发泡)，然后慢慢加入3的奶酪煳中，小心利落地混合均匀，尽量不要破坏气泡。
5.倒进铺有烤盘纸的模具中，160°C上下火烤25-30分钟。

一般做的蛋糕是140-160度左右  预热要加多20度起码（因为开门放东西会降温度的）  大概5分钟就可以了，  烤的话30-35分钟，蛋糕要烘焙  就是上火全功率  下火半功率  烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘  不然很容易焦底。
希望能够帮到你