请问熟菜放冰箱能放多久?

煮熟的蔬菜根据营养专家讲,最多不允许超过8个小时,如果超过了就会产生亚硝酸盐致癌物。在冰箱里放7天是不能食用的，营养为零，并产生有害物质。卤煮的荤菜，取出后需蒸煮加热后食用。

1、胡萝卜、芹菜：可以冷藏7~14天
2、黄瓜    青椒    不宜久存冰箱，黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
3、西红柿：冷藏12天        
4、菠菜：冷藏3~5天        
5、注意:黄瓜与西红柿：黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。
希望我的回答能帮到您

一般能放一到七天；    
1~2天——不做任何防护措施，3~4天——包上保鲜膜的，5~6天——包上保鲜膜的，而且注意保湿的，蔬菜最多只能放冰箱里一个礼拜，过了一礼拜，菜基本上都不新鲜。切记，冰箱不是万能的，里面其实有很多细菌的。
希望对你有帮助