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单门冰箱冷冻室在哪个部分?
单门冰箱冷冻室在哪个部分?
浏览次数:2854
|
时间:2024-05-08
最新回答
2024-05-08
尛肉球54
设计时,一般将上面设计为冷藏室,下面为冷冻室。 冷藏室温度一般在2℃ ~~~ 10℃左右,主要用于对蔬菜水果等食品的保鲜;而冷冻室温度一般在-16℃ ~~-26℃左右,主要用于冷冻食品,如肉、 鱼等,使食品可以较长时间的存放。
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297
2024-05-08
大宝想小宝
单门电冰箱的冰冻室多是在冰箱的下半部位。
冰冻室的作用:
1 停止微生物的繁殖,令食品不至于腐败。
在冷冻条件下,最大的好处是,微生物没法生长繁殖了。甚至有些致病微生物在长期冷冻保存之后,活菌数还能有所下降。不过,这并不意味着食品原料中原来带着的微生物会在冷冻室里彻底死掉,它们只是不再旺盛繁殖,不会达到让食品腐败的数量程度而已。
所以,就在不久之前,人们听说,冻饺子当中含有一种叫做“金黄色葡萄球菌”的致病菌,这一点都不奇怪。就在去年,德国出现了一场严重的食物中毒,据说就是速冻草莓所引起。这又是一个很好的证明,冷冻不会把细菌完全冻死,速冻食品在吃之前都需要杀菌处理,才能保证安全。
正因为微生物在冷冻室里不会繁殖,很多在冷藏室里快要过期的食品,如果暂时没希望吃掉,在微生物缓慢繁殖到导致腐败之前,都可以扔进冷冻室里面。比如说,我家冰箱里通常会放着一盒水豆腐,它的包装上标明,只能冷藏保质7天。但是,我明天要去外地开会,而豆腐后天就到保质期,怎么办?最简单的方法就是直接放进冷冻室里。回来之后吃冻豆腐,只需化冻之后切块煮一下即可。除了豆制品之外,熟肉、熟鱼等如果几天内吃不完,也都可以用冷冻方式来保存。尽管化冻后口感可能会略差一点,至少东西不会浪费。
2 降低化学反应速度,延长食物的保存期。
除了微生物的繁殖之外,还有很多化学反应让食物的品质变坏。比如说,脂肪氧化反应会让含有脂肪的食物产生不新鲜气味,甚至无法忍受的“哈喇味”,或者叫做酸败味道。又比如说,食物的颜色会发生变化,逐渐变褐变黑;食物的质地会在储藏过程中越来越不好吃,鱼肉类会变得硬而柴。
希望可以帮到您。谢谢
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2024-05-08
yeting1976
你好,单门冰箱冷冻室你可以看看,
1、从冰箱的发展来看,最初的冰箱是只有一个门叫单门冰箱,冷冻室在冰箱的上部,冷藏室没有致冷设备,就只能靠上部冷冻室分一小部分热量(在此是冷气)给冷藏室.因此冷冻室只能做在上部,因为冷气是从上往下走的.
2、接下来单门冰箱的冷藏室也有了致冷设备,把冷冻室还是做在上面是为了节约电能.当上面的冷冻室开门时会有一部分冷气流失,这部分的冷气就会流到冷藏室中,从而节约了电能.
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