谁能介绍下鱼放冰箱怎样保鲜?

可以将刚买回来的鱼不用开膛破肚，直接放入冷藏室等要吃的时候再拿出来清理内脏，这样的鱼就很新鲜了！

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
　　1、睡眠法：把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中，经过25分钟左右，鱼呈麻醉状态时，把鱼拿出来(睡眠)，30多个小时之后再把鱼放在水中，鱼如一梦醒来，又能在水中游泳了。
　　2、蒙眼法：用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉。用此法，死亡腺可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命。
　　3、麻醉法：在活鲫鱼和鲤鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，二三天内鱼不会死去。
希望我的回答对你有所帮助！

短时间的话可以在鱼肚中加少量生姜丝并用盘子装好放入冰箱…若时间较长则得用保鲜袋扎好保存…不过鱼类还是建议新鲜食用…更有营养。
希望可以帮助到你哟。