冰箱放水果都需要注意什么?

蚂蚁装饰为您解答：香蕉、菠萝、芒果、木瓜等水果，以及土豆、红薯、萝卜等蔬菜，因其含糖量较高或表皮比较厚实，不容易腐烂，所以不用放在冰箱里储存，存放于室内阴凉处即可。在低温条件下，仍无法阻止蔬果中氨基酸、矿物质、维生素等营养成分的分解或流失，所以，蔬菜、水果在冰箱中的保存时间不宜超过1周。以上，希望我的回答对你有帮助：）

水果一般放在冰箱的上层保鲜  但并不是每种水果都可以放在冰箱里面保鲜的  像香蕉、柠檬、南瓜等这一类适宜温度在10℃以上的水果、蔬菜，已超过了冰箱的最高温度，是不宜放入冰箱的。否则，会受到“冷害”。而像，西红柿、黄瓜，柿子椒这类最低适宜温度在零下2℃也可放入冰箱冷藏间，但只宜放两三天，时间不能再长，否则，也易遭到轻度的“冷害”。至于适宜保存温度在0℃以上包括0℃左右、7℃以下的水果蔬菜，则可放心地放入冰箱的冷藏间防腐保鲜，即使多存放一些日子，也能保持其原来特有的色泽和鲜味。可以把水果或者蔬菜用保鲜膜包一下再放进冰箱  这样保鲜效果更好

您好
保存水果，先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型”。
　　“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。
　　“后熟型”水果在采收时还未完全成熟，必须摆放在室温环境一段时间继续熟化，主要包括桃、李子、香蕉、猕猴桃、柿子等。以桃和李子等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10—25℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。
　　桃、李、奇异果、甜柿等水果是否成熟，可根据软硬度分辨。一般，买回来在室温环境摆放2天左右，稍微变软就可以放入冰箱冷藏。热带水果，如菠萝、香蕉、芒果、木瓜等比较怕冷，成熟后冷藏，建议不超过两天。
　　此外，还需注意的是有一些水果不能和其他蔬果一起放，如苹果、梨、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放“乙烯”气体，加速水果的成熟和老化，若将其他蔬果与此类水果放在一起，就容易提早老化、腐烂。坏掉的水果也会释放乙烯，因此，在一堆水果中，如果有一颗是坏的，就要立即挑出。
希望能帮助到你，望采纳。