电热水壶烧开水不断电是怎么回事?

可能是温感形变金属片坏掉了，也可能是你总是开着壶盖烧水导致水蒸气进入了温感元件部分，使其失灵。或者是其他的杠杆机械部分坏掉了。可以先让电热水壶风干一段时间再试一下。