自动面包机怎么做面包好吃?

调好比例，然后按照说明书上面的步骤来就可以了。主要是比例。材料再好，比例不行，就没用

咸面包:水180克  植物油2大勺(或黄油15克)  盐1小勺  糖4小勺  高粉200克  全麦粉100克  干酵母1小勺  以上材料放到面包机后,设定时间4小时(全麦面包挡),颜色选择浅色,然后其它就不用管了,到时间就可吃到香喷喷的面包拉!  甜面包:水180克(如果放一只鸡蛋,水为140克)  植物油2大勺(或黄油25克)  盐1/2小勺  糖2大勺  高粉200克  全麦粉100克  奶粉3大勺  干酵母1小勺  面包机设定和盐面包一样.  放了鸡蛋面包的颜色会很深,所以我通常是不放的

永远，永远不要相信，单凭面包机就可以做出那种你在外面买到的那种松软，有筋道的面包。广告都是骗你的。
因为面包要做成那种效果，揉面和发酵很关键。首先面团得被你揉到可以拉出大片的膜，其次发酵的时间，程度，包括二次发酵等等等等，自动的机器怎么能掌握好这一切？为了切题，这个面包机的弊端就不深入讨论下去了，我就说说怎么用面包机尽量的做出稍微好吃点的面包吧。
多啰嗦一句，大部分面包机做出的面包其实都是“高级发糕”，或者口感像馒头的比馒头软的一种奇怪的食物。那么，如果我们用面包机做出来的东西是可以被唤作面包的，那么其实我觉得就成功了。

材料：高筋面粉  300克/  干酵粉  6克/  砂糖  15克/  盐  5克/  鸡蛋  45克/牛奶  150克/黄油  9克/上光用蛋液  少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，加热到融化，然后用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，

你可以把将除了油（植物油或软化黄油）之外的东西按顺序放进面包机内桶里，按“揉面”按钮，它会按程序设置自动运行15分钟，再启动面包机“主食面包或甜面包”等全自动程序，同时加入油。这样面包会做的比较好吃。