什么是保鲜柜哪位知道的说下?

保鲜柜就是冷藏柜，冷藏柜就是保鲜柜，只是叫法不一样而已；    保鲜柜和冷藏柜分为很多种：熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，鲜花保鲜柜，蛋糕保鲜柜，水果保鲜柜等等很多种；保鲜就是冷藏。冷冻就不一样了。保鲜一般在3~5摄氏度。冷冻在零下15摄氏度左右。

您好，市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。希望我的回答可以帮助到您。

首先从用途来说，保鲜柜主要用于商超蔬菜贮藏为主。而冰箱主要用于家庭日常生活来使用。保鲜柜采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。而家用冰箱却采用普通压缩机，制冷效率较为一般。
保鲜柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，而冰箱采用塑料包边机身，结构不如保鲜柜更加坚固。而保鲜柜分为荤素两层搭配，蔬菜室内温度均在0℃以上，而荤食制品温度控制在0℃以下。
家用冰箱的初始温度控制在冷藏室5℃左右、冷冻室控制在18℃左右。根据用户的不同需要，温度可以上下调节，并具有速冷、速冻的功效。
希望解答了你的疑惑，解决了你的问题。