想问问如何使用烤箱做蛋糕?

慕斯蛋糕圈是由。戚风蛋糕和海绵蛋糕是利用活性在模具的端部。不释放坚实的底部，你可以刷一层薄薄的油，在屏幕模具的底部少许面粉，所以采取了一些的好。我经常用来给你开个药方，更亲切，更省，4个鸡蛋，70克糖，蛋白质在整个地方，水80ML，当然，如果是更好的牛奶，果汁也可以代替，40ML油，面粉100g，普通面粉也，泡打粉瓢，不就可以了，其实，做蛋糕，只要蛋白糊，蛋黄乳液好了，没有不成功的。当然，有足够的时间必须被烤，否则会收缩的中间片，里面的左右170-180,35分钟的温度下的水。看到小皱纹还是不错的，可以在水龙头在中间拼贴反弹。没有反弹被困在里面它会去几分钟。各炉的温度是不同的。高和低。只要告诉你的标准方法是测量烤的门时，不开箱。时间差不多了通过身体的时候速度比较快的蛋糕，或者蛋糕将开门频繁缩进的时间。这是一个经验问题，多做几次明白，如果我不明白Q上

1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉混合过筛备用。  　　
2.黄油隔水融化，加酸奶用手动蛋抽拌匀。  　　
3.分次加入蛋黄拌匀（加一个拌匀再加另一个）筛入粉类，拌匀。  　　
4.蛋清部分加少许白醋，打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡。  　　
5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀入模具。烤箱预热170度。  　　
6.烤盘内加水置于烤箱下层，模具八烤网上置于烤箱中层，165-170度，60分钟。  　　
7.烤完脱模即可无需倒扣，冷藏保存。
希望能帮助到你

1：准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里
　　2：蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
　　3：再边搅拌边加入50ml色拉油或者玉米油，再边搅拌边加入50ml牛奶
　　4：最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
　　5：蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
　　6：蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖)，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
　　7：最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态(即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角)
　　8：蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
　　9：最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，不可以打圈搅拌。
　　10：把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，倒完后在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
　　11：烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，150度，40分钟
　　蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上就可以了。