想了解下蜂蜜能放冰箱冷冻吗?

可以
蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。  
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。  
蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。  
蜂蜜放久了会变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸，二是变得较为稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。  
6．通常，浅色蜜比深色蜜的质量要好，但是深色蜜比浅色蜜含有较多功能矿物质
希望可以帮到您。谢谢

能放，但温度不要过低0度以上保存。  蜂蜜蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。  蜂蜜保存宜放在低温避光处。其实蜂蜜没必要放冰箱里，常温阴凉避光保存就行。

其实最好不要放在冰箱里，这样质量好的蜂蜜会在瓶子底部，结成结晶，而质量稍差德会全部冻住。
 这样如果再想倒出是很难的，而且融化也是个漫长的时间。
其实只要放在阴凉处即可，避免强烈德阳光直射。可以放在厨房德一个角落里，但是要远离冰箱和烤箱等电器旁。
而且蜂蜜在常温下是不会变质的，请放心！
希望可以帮到你哦！