酒吧高脚杯常用到的有几种?

酒和酒杯的分类很广，我就不一一介绍了，我就简单说下。葡萄酒杯是高脚杯有两种，一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的，杯身很细的高脚杯是喝香宾的，而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大，口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。没有脚的，杯身很高，口身一样大的，叫高身杯（按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯）用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒，长饮等等。同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用来喝金酒，伏特加，龙舌兰等等列酒。还有一种很小的像我国的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像试管样的，叫试管杯用来喝鸡尾酒的。如想了解更多，去找一家酒吧上班，调酒师会教你的！

：调酒壶，盎司杯，表演用酒瓶，还有白兰地杯，红酒杯，香槟杯，洛杯等杯具，剩下的就是各种基酒，还有高度蒸馏酒用于表演点火的，剩下的都是些小玩意，什么酒瓶塞，倒酒器之类的有很多。

主要有：
　1.  标准红酒杯
通常，使用西拉（Syrah）或者马尔贝克（Malbec）酿造的果香浓郁、饱满厚实的“大酒”适合有大杯肚的标准杯，标准杯从杯肚到杯口、杯沿逐渐收窄，这种收紧的设计适合带有丰富、甜美香气的高酒精度葡萄酒。
　　2.  霞多丽杯
与普通白葡萄酒杯相比，霞多丽杯的杯肚大而稍浅，这种大口的酒杯与红葡萄酒杯相似，有利于酒液与空气的接触。霞多丽杯适合搭配那些通过橡木桶陈年的白葡萄酒，通常这些白葡萄酒带有明显的热带或柑橘类水果、香草、香料、烟草等香气。相反，那些清瘦、酸爽的白葡萄酒并不适合接触过多的氧气，所以杯肚较小、收口较窄的葡萄酒杯更与之相配。
　　3.  勃艮第杯
勃艮第杯巨大的杯肚为葡萄酒香气的展开提供了足够空间，尤其是一款足够精致的葡萄酒，一定要用这种大杯肚的葡萄酒杯才能将这款酒的全部细节呈现出来。喝酒时，杯口处外翻的杯沿可以有效的将葡萄酒引导到舌尖部分（舌尖对甜度等更为敏感），使得这款酒品尝起来更加平衡。同时，这样奇思的设计并不是只适合勃艮第红葡萄酒，而是同样适合其他产区的优质葡萄酒。
　　4.  起泡酒杯
在喝香槟和白起泡酒时，经常使用的是一种瘦高的锥形杯，这种酒杯通常被称为香槟笛杯。起泡酒杯通常带有很长的杯颈，这样的设计可以有效避免持杯时手的温度使杯肚中酒液温度升高的现象。较高的杯身也有效的延长了气泡在酒液中的存留时间，增强了酒的芳香，同时使葡萄酒更具观赏性。较小的杯口也使得起泡酒中的气泡存留时间更长。
　　5.  赤霞珠杯
很多喝葡萄酒的人认为波尔多杯是“万能杯”。波尔多杯有效的调和了葡萄酒中的香气和味道，集中表现葡萄酒中浓郁、甜美的果香和单宁，同时抑制了酒精的表现。整体上郁金香的造型使得波尔多杯更有利于摇杯，同时收敛的杯口聚拢了红葡萄酒所带有的复杂香气。
　　6.  白葡萄酒杯
通常，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要更加细小。相对窄小的杯口有效的保存住葡萄酒的香气，增强了葡萄酒的饮用体验。较小的杯肚也明显降低了酒液与空气的接触面积，减缓了葡萄酒氧化速率（过快的氧化速率，很容易破坏白葡萄酒的精致香气）。