brikka摩卡壶怎样得到nicecrema?

玩咖啡不要一味的去追求crema，但是我想我们是不是可以先放下其他的方面，就只讨论下，如果用摩卡得到最好最多的crema。
我自己是买的4cup的brikka。感觉对crema的产生的因素大致有下面几点，尝试过多种组合后得出如下结论：
1  咖啡豆烘培深度（深点有利于crema的产生，但不代表要烤糊豆子哦）
2  烘培后保存时间不能太长（我是自己烘培的，一般10天内用完）
3  水量（绝对是个有技术含量的东西，自己把控吧，我也没量）
4  火力（壶底面积内，越强越好，比如超大功率的黑晶）
5  滤纸（感觉不是特别明显，好一点点估计也是心理作用）
希望能够帮到你。

比乐帝的没用过,但连系摩卡壶和半自动的经验,
     建议如下:
   磨粉的粗细,压粉的力度和咖啡流出的速度有关.装配能供给的压力越年夜,就磨细一点,压紧一点.节制流量概略在25秒流出30毫升咖啡.我用的摩卡壶不带双气阀压力斗劲小,所以磨粉巨细比砂糖细点也可以接管,根基不压粉只是抹平,稍微敲一下,让粉有点凹下去就好了.只是为了不沾到垫圈和滤纸上.但半自动的话粉就要斗劲细了.而且要用力压,但有时侯都感受咖啡出得太快.我以前用的是不带双气阀的摩卡壶,此刻有了半自动,斗劲后,小我感受是摩卡壶的那只能叫"泡泡".比乐帝的没用过,可能介于两者之间,多试几回就好了.
   此外,如不美观流出的咖啡过多,很可能造成一股过于"熟"的味道,咖啡就欠好喝了.半自动的话看到咖啡量够了就关失踪好了.摩卡壶的话我是事先筹备一年夜碗水,然后时刻一到马上把下壶浸到冷水里,让咖啡液遏制.但比乐帝的不知道这是否奏效,而且有人描述说咖啡出来就象是喷出来的.所以感受如不美观你要节制总量仍是节制煮以前下壶的水量就好了.当你看到上壶咖啡稍微出来点,能遮满上壶底就能关火了.琅缦沔的压力能足够把热水顶上来的.最后一句最关头.你需要的是好喝的咖啡,不是Creama多的咖啡.至少,在摩卡壶Creama的量和咖啡是否好喝不必然成正比.
希望我的回答对你所帮助。

对于摩卡壶，严格的cream是无法萃取出来的。如果只是希望看到更多视觉上的“cream”，其实很简单，在保证正确的研磨度的前提下，尽可能使用新鲜的现磨咖啡粉，“cream”自然就很多。
对于如何更好的是用摩卡壶，网上使用的经验很多，在此不再赘述。只是要指出一点，大部分咖啡器械的使用教程过于模式化，犹如化学实验一般。个人以为，在可以接受的程度内，可以发挥一下自己的创意，对咖啡制作手法进行一些调整，以适合自己的口味，毕竟自己对咖啡的口感才是最真切的