西餐酒杯主要有哪些分类?

其实英文和中文一样，比如红酒杯我们都直接叫  red  wine  glass，当然这是只装红酒的高脚杯。白酒杯  white  wine  glass，香槟杯  champaign  glass。通常除了这些常用的餐酒酒杯以外，有时候客人会点烈酒，或无酒精的饮料。通常长细杯是给女士用的，简称  tall  glass，而矮圆杯是给男士用的，简称short  glass。水杯可以是各种不同的辈子，简称water  glass。鸡尾酒杯太多种类了，但常见的，最具代表性的是马丁尼杯martini  glass，用来装马丁尼。还有一种是shot  glass，最小那种可以一次喝干的酒杯，有时会被拿来料理用途（装汤汁或酱料），有时只是单纯的烈酒杯。

你好，西餐酒杯一般分为几大类：红酒杯、白酒杯、香槟杯、白兰地杯、威士忌杯、甜酒杯、雪莉杯。有些葡萄酒甚至有专属的酒杯。

香槟杯。香槟的特点在于气泡，而气泡的产生则需要杯底有一个可让它下沉后反弹的着力点。郁金香形的酒杯是最理想的香槟杯，其特点为杯底向下收缩为一个尖点，杯身不会太宽，使气泡不易失散;杯沿则向内收拢。
红酒杯。多是杯肚略大、口向内缩，需要一个较大但半封闭的空间。这种杯身的设计是为了保留酒的香气，让人摇动酒杯时，香气慢慢散发。红酒杯另有一个特点是“高脚”，喝红酒时应该握住杯脚部分，而不是容器外壁，对于红酒，稍微的温度变化都会引起味道的变化。
白酒杯。习惯上白葡萄酒杯比红葡萄酒杯略小一些，杯脚与杯身之间的细颈也教长。有些白葡萄酒杯在饮用时，需要教多晃动才能让浓郁的香气散发，所以杯身略长，使香气在爬升中得到绝佳释放。
雪莉酒杯。雪莉酒是西班牙特产，属酒精加强葡萄酒，亦即在葡萄酒酿制过程的某个阶段中加入了白兰地，颜色呈白色至暗褐色，一般有甜与不甜之分。雪莉酒属烈性酒，故所使用的酒杯杯身通常比葡萄酒略长，但杯口不向内缩。