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espresso摩卡壶可以做出来吗?

浏览次数:1327|时间:2024-05-05

最新回答

2024-05-05JIE杰高升
方法是摩卡壶煮出的咖啡就是不粘稠,感受很清的。所以拉花很难,最多就是在上边铺层奶泡倒点巧克力酱画一画。希望可以帮助到你。

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2024-05-05我8想說
你好,很显然是可以做出来的。
步骤一:璇开摩卡壶上座,取出粉槽,将热水注入摩卡壶下座水槽内,水位请勿超过安全阀。
步骤二:将摩卡壶粉槽正确的安装在水槽上,使用量勺将细研磨的咖啡粉填满粉槽,填满后请将咖啡粉摊平。
步骤三:将摩卡壶上座正确安装在下座上,应保证尽可能的旋紧,将安装好的摩卡壶放在电磁炉上,启动电源开关,为了保证制作过程直观和可操控,建议制作Espresso时,摩卡壶可以全程敞开上盖(除电磁炉外,还可以使用燃气灶和专业的摩卡壶加热器)。
步骤四:启动电源后,咖啡从上座中央的金属管中被抽出,随着咖啡液位的升高,会发现有油脂的出现。
步骤五:当咖啡液位超过摩卡壶中央金属管80%同时发现油脂由深变浅时,切断热源。此时咖啡下座中,还有一部份水没有完全抽出,这是正常现像。若水被完全抽出,将导致Espresso过度萃取,产生杂味或异味。
希望我的回答能帮助到你

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2024-05-05潇潇若雨
色泽取决于豆子本身的烘焙度以及粉水比。其实摩卡壶的效果本身就不太好的。    拧开摩卡壶上下连接的地方,取出下壶里的漏斗。加入咖啡粉与漏斗口装平(切忌填压,会影响水蒸气通过的),有需要的可以在上面平铺一张专用滤纸,在下壶中放入你所要煮的水量(热水、冷水的效果差不多)后放上漏斗(粉水比一般是一比十八左右,想要浓点的你就放少点水多点粉吧),拧紧上壶。即可在炉头上加热。3~5分钟后,看到有气泡一直从壶口冒出即可。    此外,摩卡壶做出来的咖啡偏苦,建议和奶一起饮用。

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