怎么用保温瓶做酸奶?

用保温瓶做酸奶其实很简单,把新鲜牛奶加热烧开,牛奶加糖搅拌,倒入保温瓶中,就是以前放冰棒的大口的保温瓶中.
准备一根温度计,等保温瓶中的温度降到40度,把菌种倒入保温瓶里,搅拌，盖好．等8到10小时后就可以喝了．
家庭如何自制酸奶
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做酸奶没那么复杂，我家隔天做一次，天天喝酸奶。
1，500克一袋的枕式奶，放入盆内隔袋用热水烫一下（奶温约40度）。
2，用广口保温瓶，倒入开水烫一下，把水倒出。放入牛奶（500克），原味酸奶一小合（125克），蜂密3小勺（白糖也可以）搅匀，盖上盖子8小时即可。

其实制作酸奶很简单的！首先把牛奶放入微波炉里加热30秒，温的牛奶更容易发哮，（一定要放到玻璃或瓷制的容器中，嗍料的或其他的材料是不可以的）然后以4：1的比例放入酸奶，4份的牛奶，1份的酸奶。搅拌均匀之后把容器密封放入冰箱里，液体成冻状之后便可以饮用了

原料：纯牛奶500ML、原味纯酸奶50ML（牛奶、酸奶10：1的比例）。
工具：瓶子，保鲜盒。
1、将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热。
2、、将所有工具用开水烫一下消毒后晾凉。
3、将晾好的牛奶倒入特百惠保温杯中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可（晾凉也可），倒入酸奶。
4、将牛奶和酸奶搅拌均匀。
5、  在加入时使特百惠保温杯内温度约为40度左右  ，因为乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度，时间约4－6小时待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后。
注意事项
1、将牛奶加热一下是为了消毒，去掉杂菌，使发酵更加容易。如果嫌麻烦，可以不加热，直接用纯牛奶与酸奶混合即可。但容器要开水烫过消毒。
2、如果想加快凝固速度，可以将酸奶（菌种）的比例提高,酸奶越多，凝固速度越快
3、做好的酸奶是凝固型的，略呈果冻状，搅拌均匀后会和市售的酸奶状态一样
4、做好的酸奶表面可能会有少量乳清淅出，搅拌时一起拌匀即可