咖啡杯的选择要注意什么?

1、100毫升以下的小咖啡杯  　　
多半用来盛装浓烈的意大利式咖啡或单品咖啡，例如只有50毫升左右的意大利浓缩咖啡，虽然几乎是一饮而尽，但咖啡饮尽杯有余香，那徘徊不去的香醇余味和那似乎永远温暖的温度，却最能温存你的心肠。而加了牛奶泡沫的卡布奇诺，容量则比意式咖啡杯略大，宽阔的杯口，可以展示风影美丽的泡沫。  
2、200毫升左右的一般咖啡杯  　　
最初常见的咖啡杯，清淡的美式咖啡多选用这种杯子，有足够的空间，可调配，简单自由，就像美国一样。  　　  
3、300毫升以上的马克杯和牛奶咖啡杯  　　
加了大量牛奶的咖啡，像拿铁，美式摩卡，用这种多用马克杯才足以包容他香甜多样的口感。而浪漫的法国人则惯用一大碗牛奶咖啡，渲染一整个早晨的雀跃心情。

1.颜色
咖啡杯的色彩会影响心情及视觉空间大小，因此在购买咖啡杯时，应将色彩列为考量要素，例如素色桌巾，即可配上颜色较丰富的咖啡杯，而主色彩的决定，最好还是以与桌巾同色系或互补色系为佳。
2.适用性  
虽然目前咖啡杯的流行风格较倾向于色彩轻松、造形多样、材质轻盈，但是在实际选用时仍应考量其适用性为主，以想要营造何种家庭气氛为考量，再决定何种咖啡杯花样，例如温馨的气氛，即可选择暖色系的水果花样。
3.价格  
其实一分钱一分货是一种不变的道理，但如何在有限的预算之下购买到最美观实用的咖啡杯，可能就需多花一点功大了！至于影响咖啡杯价格的因素主要有四点，即是温度、村料、色彩和设计。在烧制时温度愈高，难度愈高，因此价格也就愈贵；而材质则是以杂质愈少的愈好，至于色彩和设计则是颜色愈多，造型愈特别，成本也就愈高。相信了解这些特点之后，在选购时就不会吃亏上当了。
4.多比较  
所谓货比三家不吃亏，买咖啡杯亦要如此，不仅可选择的样式增多了，价差亦是应该注意的事，而且更要辨别材质的好坏，以免买到劣质品，那就得不偿失了！

咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯两种，近年来在咖啡一定要热热地喝的观念下，不少咖啡杯厂家也配和这种讲究，开发出保温效果的陶器制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷杯，使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷杯，可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。但由于它的价格比前面两者贵很多，所以一般家庭较罕使用，只有在比较讲究的咖啡馆内见得到，而且数量不是很多。
 
　　在选购咖啡杯时，可依咖啡的种类和喝法，再配合个人的喜好及饮用场合等条件来选择。一般而言，陶器杯子较适合深炒且口味浓郁的咖啡，瓷器杯子则适于口感较清淡的咖啡。另外，喝意大利式咖啡一般都使用100cc以下的小咖啡杯，而喝牛奶比例较高的咖啡，如拿铁、法国牛奶咖啡时，则多使用没有杯托的马克杯。
　
     除此之外，咖啡杯的色调也相当重要。咖啡液的颜色呈琥珀色，且很清澈。所以为了将咖啡这种特色显现出来，最好是用杯内呈白色的咖啡杯。一些在制作上忽视这个问题，在咖啡杯内部上各种颜色，甚至描绘上复杂的细花纹的做法，往往会让我们难以由咖啡颜色来辨别咖啡冲泡完成的情形。
 
　　此外，购买咖啡杯的过程中，还要在意个人的喜好，像拿起来看看是否顺手，看起来色泽是否明亮等信息也是要注重的，如此使用时才会感到方便舒服。同时，咖啡杯的重量，以挑选重量轻的为宜，因为较轻的杯子，质地较密致，质地密致表示杯子的原料颗粒细微，所制成的杯面紧密而毛孔细小，不易使咖啡垢附着于杯面上。这些都是选购咖啡杯过程中不可忽视的细节所在。