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鲜参好还是干参好谁能说说?
鲜参好还是干参好谁能说说?
浏览次数:2688
|
时间:2024-04-27
最新回答
2024-04-27
宇宙无敌的猫
好和不好要看怎么用,如果鲜的绝对好就没有人会把它们加工成干的了。
干的人参重量减少很多,搬动过程中参须会掉落很多,在生产和经销的损耗很大,那为什么还要把它们弄成干参?
因为鲜的无法保存,容易烂!
现在保存鲜参的技术已经很发达了,但是都是对鲜参的营养又破坏甚至是污染的。干参非常容易保存,只要不受潮就不会烂,红参则更容易保存,连潮湿都不怕。如果你有能力想吃人参可以随时吃到新鲜的,毫无疑问,鲜参最好;如果是什么冷藏的加了防腐剂的那种所谓鲜参,那肯定不如干参。
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111
2024-04-27
肉仔仔麻麻
干参好,因为鲜的无法保存,容易烂!
现在保存鲜参的技术已经很发达了,但是都是对鲜参的营养又破坏甚至是污染的。干参非常容易保存,只要不受潮就不会烂,红参则更容易保存,连潮湿都不怕。如果你有能力想吃人参可以随时吃到新鲜的,毫无疑问,鲜参最好;就像你有本事想吃肉随时可以杀猪,那何必去超市买冷藏冷冻的肉呢?如果是什么冷藏的加了防腐剂的那种所谓鲜参,那肯定不如干参。
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300
2024-04-27
独一木头
鲜参好,干的基本上是腌制过,晒过的,营养已经大部分流失。海参自身有一种自融酶,出海后不久就化了,必须马上加工,所以鲜海参不太好买。海参的蛋白是不融于水的,不怕水煮,如果想吃营养不流失的可以买冻干的,没有经过高温过程最大程度的保留了营养成分中的活性物质。
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