新紫砂壶怎样开壶?

第一步：清水煮壶此步骤进行之前先要简单的清理一下壶表面的污渍，用软布沾温水细细擦净，然后待壶自然风干，放入清水中让其煮沸5——10分钟。
第二步：将壶捞出来，待壶体自然冷凉之后，填装豆腐，最好用老豆腐。填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。装好之后，放入冷水里，慢慢等其沸腾，直到厨房内充满豆腐香气后5——10分钟。此步骤的目的：因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给壶降火清火。
第三步：将豆腐煮好的壶捞出来，用清水洗净，自然冷凉到没有温度。将甘蔗头放入壶身，同上步骤一样将其煮沸，直至厨房内充满甘蔗香味5——10分钟
第四步：将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直至没有热度。将你最好的茶叶拿来，如果这壶今后是泡龙井茶，那就拿龙井来；如果今后是泡普洱茶，就用普洱茶。重新加入冷水将茶叶和壶一同放入锅内，待其煮沸，让厨房里充满了茶叶香味后10分钟或者更长时间，然后将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。此步骤的目的：定味。所以推荐用你最好的茶叶，最好是用什么类型的茶定的味，今后就用来泡什么茶。

好的紫砂壶只要洗洗干净，开水烫烫就可以了。
　　紫砂壶泡茶只能泡一种茶，不然会串味。  泡茶使用的过程就是养壶的过程，不必为养壶而养壶。
　　日常使用中，我是每天早上清洗掉前一天的茶渣及壶体内外，再泡新茶，
　　第一、二遍洗茶的茶水就用杯子接好回浇到壶上，然后泡茶享用，此时壶是热的，可以用干净的干茶巾擦拭几下，好的壶可以感觉到不同，这时可是非常享受，带来一天的好心情。日久如此，壶会越来越光温，越漂亮，越水灵，让人爱不释手。
　　为什么要养壶：
　　一是养出紫玉金砂般的质感和温润光泽，给人是视觉享受;二是给人以变化的惊喜，带来精神上的成就感;三是养出的壶比新壶泡茶更香淳。

新紫砂壶开壶方法如下:
1.热身：
首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2.降火：
将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
3.滋润：
将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4.重生：
最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
复杂是复杂了点，但好的紫砂壶就得这样用的。
还提供一个简易开壶方法：
将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可。
此法适合于像汉典茶具这类泥土味不是很重品质较好的原料紫砂壶壶，用于冲泡铁观音等茶。方便易行。但是一些品质一般的紫砂壶就不要偷懒了。