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谁知道红酒杯的名称有哪些?

浏览次数:2090|时间:2024-04-29

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2024-04-29Nuannuan暖
葡萄酒杯大致可以分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。采用细分法则有波尔多酒杯、布根地酒杯、莱茵酒杯、阿尔萨斯酒杯等。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。
红葡萄酒杯:杯底部有握柄,上身较白酒杯更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。红酒杯中,波尔多红酒专用的酒杯口径较窄,容量以170CC左右最理想。布根地红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。
白葡萄酒杯:杯底部有握柄,上身较红酒杯修长,弧度较大,但整体高度比红酒杯矮。主要用于盛载白葡萄酒。白酒杯中,布根地白酒杯的腰身要比红酒用的稍大,属饱满型。
香槟杯:郁金香型,杯身直且瘦长,高脚杯。

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2024-04-29风中传音
统一的名字就叫红酒杯。
红酒杯中,波尔多红酒专用的酒杯口径较窄,容量以170CC左右最理想.
勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯.
白酒杯中,勃艮第型的杯腰要比红酒用的稍大,属饱满型.
另一种雪莉酒专用的酒杯,为容量50CC左右的小型酒杯.
享用气泡酒则可选用口径小而杯身狭长的香槟杯,以观赏气泡缓升的情景;或可选用口径广的浅碟型杯。

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2024-04-29Johnhockson
红酒杯的名称有:1、波尔多红酒杯  Bordeaux
波尔多红酒的酸味和涩味较重,正适合这种杯身较长且杯壁不垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到多种葡萄酒酿造而成的波尔多酒那种渐变的香气。
2、勃根蒂红酒杯  Burgundy
勃根蒂红酒的果味很重,在口里流动的幅度较大,大肚子的球形杯可以令酒液先流向舌头中间再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚布根地深奥的酒香,而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。
其他适用:酒体细腻复杂黑皮诺Pinot  Noir,所以又叫黑皮诺杯。据说它也是葡萄杯中最好的可乐杯,用它来喝可乐能令汽泡较少,增强香味抑制甜度,还能抵消其中的苦味呢。
3、霞多丽白葡萄酒杯  Chardonny
同样是较小体积的白酒杯,与勃根蒂红酒杯有相似的大肚杯身,而较陡的杯壁可以令酒液入口的扩散效果更佳,适合酒体细腻优雅的霞多丽

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2024-04-29梧桐春雨
品红酒的时候用的杯子要根据品不同的红酒来分。
1、波尔多红酒杯  Bordeaux
波尔多红酒的酸味和涩味较重,正适合这种杯身较长且杯壁不垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到多种葡萄酒酿造而成的波尔多酒那种渐变的香气。
2、勃根蒂红酒杯  Burgundy
勃根蒂红酒的果味很重,在口里流动的幅度较大,大肚子的球形杯可以令酒液先流向舌头中间再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚布根地深奥的酒香,而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。
其他适用:酒体细腻复杂黑皮诺Pinot  Noir,所以又叫黑皮诺杯。据说它也是葡萄杯中最好的可乐杯,用它来喝可乐能令汽泡较少,增强香味抑制甜度,还能抵消其中的苦味呢。
3、霞多丽白葡萄酒杯  Chardonny
同样是较小体积的白酒杯,与勃根蒂红酒杯有相似的大肚杯身,而较陡的杯壁可以令酒液入口的扩散效果更佳,适合酒体细腻优雅的霞多丽
(PS:  波尔多、勃根蒂、霞多丽是三个地名,以产葡萄酒出名。)

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