印度老山檀香鉴别该怎么做?

一般比较严格的老山檀的定义应该是70年以上的老树，再安放40年左右达到醇化的效果，味道才会非常纯正，柔和，且香味非常持久，木性也稳定下来了。一般来说就算是60年以上的老树，未经存放醇化，也不能算好的檀香，老山檀香味霸道，曾有人说过“檀香气霸，吃饭不下”。老山檀香味醇厚悠长，一般呈红色可以沉水，当然也有例外。一般我们会把印度老山檀分为红肉、黄肉和黑肉，其中以黑肉最为少见。且老山檀的沉水状态也和它的颜色有一定的关系，一般檀香树随着年龄的生长，颜色越来越深，密度也相应的会变的大一些，油性也会多一些，所以檀香的生长是从不沉水到半沉不沉最后走向沉水的。
一般来说的老山檀以深山风化过后的老木最好，且包浆后非常晶莹剔透的感觉。老山檀的纹路和年轮会随着树木的成长越来越淡化，所以一般来说，纹路越淡的，东西会好一些。

老山檀香，又称称白皮老山香或印度香，产于印度，一般条形大、直，材表光滑、致密，香气醇正，是檀香木中之极品。如何区分印度老山檀香和印度普通檀香是一个很重要的常识，印度的老山檀香木，有红肉、黄肉二种，味道甘甜、清香久远，大部分是印度国营，品质较稳定，但于1980年，印度政府明令禁止檀香原木出口，只许每块小于50公克的檀香木及碎片才能出口。  真品香味浓郁持久，带点淡淡的甜味。印尼普通檀香木，称为印度檀香木。主要产于帝汶岛及爪哇岛，台湾称之为雪梨檀香木。品种源于印度，但因气候、土质不同，味道略逊印度老山檀香木。另一产地在澳洲西半部，以西部产地品质较佳，北部生产的檀香木外层白肉多、油脂少，价格亦较便宜。台湾称之为新山檀香木，咸甘带辛。

印度老山檀香鉴别方法：
1，闻，真正的印度老山檀其味是纯正、极柔和、温暖而香甜的木香，香气前后而十分持久。香气醇厚，经久不散，久则不甚明显，但用刀片刮削，仍香气浓郁，与香樟、香楠刺鼻的浓香相比略显清淡、自然。有一些人用人工香精浸泡或喷洒木材用以冒充檀香木，香味一般带有明显的药水味且不持久。
2，看，印度老山檀香也称白皮老山香或印度香，产于印度，一般条形大、直，材表光滑、致密，香气醇正，是檀香木中之极品。质地坚硬、细腻、光滑、手感好，气干密度为0.87至0.97克/立方厘米，纹理通直或微呈波形，生长轮明显或不甚明显。