多士炉工作原理是怎么样?

多士炉属于加热电器，其基本原理是利用红外辐射在面包片附近生成足够的热量以进行烘烤。
具体过程为：在设定烘烤程度后，将面包片通过槽口放到托架中，再使用侧面的杠杆将托架降至底盘内，此时托架锁片闭合，同时启动内部开关开始加热过程。这时，通电线圈变成红色，产生红外辐射烘烤面包片，使面包片表面干燥并逐步变焦。在此过程中，将由恒温器确定从电源线向加热元件输送电流的时间长度。待面包片达到设定温度后，加热过程将终止，此时螺形管会关闭电源并松开锁片，从而可使托架弹出并恢复原来的位置。

多士炉的主要是由发热线组，定时电路，面包托架，电磁石开关和外壳等组成。
它的原理是通过定时电路控制时间的长短来获得要烘烤面包的烘烤程度和颜色，及所想要得到的净效果，到所设定的时间的，定时电路断开电源，从而使电嗞石没电通过无磁而将面包托架松开，面包弹上来。

多士炉的加热原理极其简单，就是一组或几组电热管，以及温度控制器，温度控制器串联在电热管回路中，通过一个温度传感器来控制电源开关，高级的温控器会反复不同时间对面包加热烘烤。

三槽、四槽。按槽的长短有长炉和短炉之分。如T322属双槽短炉T332B属单槽长炉1-2、多士炉按外壳材料分为塑胶多士炉和五金多士炉。主要是看其外面塑胶和五金的面。

这种东西很简单，根本用不着图。
直接打开后盖板看看，自己画出来就可以了。
现在的电器，打开面板或后盖板，也差不多附有电路图，方便维修的意思。也有个别产品的电路图由厂家汇集成册，分发给特约维修单位。至于网上，要么没有，有也太小，用不成；要么是收费的。
除非您带上相机去卖场，机会好了可以偷拍到。
希望帮助你呢！