请问工程合同能贷款吗?

这个真不行。
合同，是指双方就某件事达成合作意向、规定相互责任与义务的法律文书。合同的法律效应是指对合同双方的行为的一种约定，而不是做为财富来抵押。故不能贷款。你那工程合同去银行贷款，那里的工作人员会把你当外星人看。