小白问下怎样使用不粘锅?

你好，据我所知，新开始使用的不粘锅一定要彻底用水洗干净，并在锅的内表面涂上一层食用油，增强不粘的效果。烹饪食物时切忌长期猛火烘干。不粘锅在没有冷却前不能清洗，以防涂层由热突然变冷而发生裂纹或剥落。应该等到不粘锅自然冷却后再清洗。希望可以帮助到你哦。

不锈钢锅不粘锅的方法：
1、不可不放油干烧。          
许多朋友喜欢吃干烙饼，葱油饼，不放油或放一点油就煎很久。这样锅内温度迅速上升，以致不粘涂层也被烧的很热很热，容易使在锅身上的不粘涂层脱落。          
2、不可热锅冷激。          
大家一般炒完菜就要刷锅的，这是好习惯。不过对于外国传过来的不粘锅，就不能像一般炒菜用的铁锅一样，马上放到池上洗了。锅体分为锅身和涂层两个部分，锅身和涂层在还很热的情况下，遇冷水激的久了，涂层会很容易和锅身想分离。大家只要做到等不粘锅冷却下来，再用凉水刷就可以了。或者不想等锅凉了，用温水刷也是可以的。          
3、不可用硬物刷锅内。          
不粘涂层是比较软的东西，千万不要用钢丝球刷锅内，否则容易有刮伤或掉涂层的情况。正确的方法：用丝瓜瓤或塑料、海棉刷洗即可。          
4、不用时擦干放置到一边。
希望我的回答对您有所帮助。

首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。
烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。
使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
另外切记,使用温度限制在250℃以下,不能制作酸性食品。